Koop de beste elektrische wokken om heerlijke gerechten thuis te bereiden
Wokken worden al eeuwen gebruikt als kookgerei en de vorm is nog steeds populair voor koken met een zeer hoge hitte, zoals roerbakken, omdat het voedsel niet veel tijd besteedt aan het hete oppervlak en de hete olie die poelen in de bodem van de wok.
Er zijn twee soorten woks: platbodem en rondbodem.
Bij het gebruik van een wok met ronde bodem is het gebruikelijk om het voedsel bijna constant in beweging te houden, omdat de hitte zich op de bodem van de pot concentreert en de zijkanten iets koeler zijn.
Wokken met platte bodem hebben een iets groter vlak oppervlak om op te koken. Hoewel ze niet zo traditioneel zijn, kunnen ze nog steeds worden gebruikt met traditionele kookmethoden, omdat ze nog steeds traditionele schuine zijden hebben.
Naast roerbakken kunnen wokgerechten ook worden gebruikt voor stomen, frituren, sudderen of smoren.
Beste algemeen: Presto 1500-Watt roestvrijstalen elektrische wok
Deze roestvrijstalen wok met ronde bodem heeft een verwarmingselement van 1500 watt en een aluminium beklede basis voor supersnelle en gelijkmatige verwarming. Er zijn side-loop grepen die de pot gemakkelijk te verplaatsen en gemakkelijk te legen maken wanneer het koken klaar is. Het deksel van gehard glas heeft een rand van roestvrij staal en een handvat aan de bovenkant, zodat u uw eten kunt zien terwijl het kookt.
Dit verwarmt tot een maximum van 400 graden, maar gebruikers melden dat ze de beste resultaten krijgen bij minder dan het maximum. Omdat dit geen anti-aanbak interieur heeft, kunt u alle gebruiksvoorwerpen gebruiken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over krassen op het oppervlak
Hoewel voedsel eerder aan roestvrij staal dan een gecoat oppervlak vasthoudt, is dat minder een probleem bij het gebruik van olie in een hete pan en vaak roeren. De pot en deksel zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
Best Budget: Aroma Housewares Electric Wok
Deze 6 1/2-kwart metalen wok heeft een anti-aanbak kookoppervlak voor minder kans op verbranding of steken van voedsel en voor eenvoudige reiniging. De onderkant van het deksel heeft ook een anti-aanbaklaag, zodat spatten gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt. Omdat het deksel echter geen glas is, kunt u het voedsel niet zien terwijl het stookt of suddert.
De handgrepen en basis blijven koel tijdens het koken, zodat u de pot veilig kunt verplaatsen tijdens en na het koken, zodat u het voedsel na het koken gemakkelijk kunt verwijderen. De temperatuurregeling gaat van uit naar hoog, maar er worden geen werkelijke temperaturen weergegeven.
De wok kan niet worden ondergedompeld en de pot kan niet worden verwijderd, dus je moet hem zorgvuldig wassen met een zeepachtige spons en hem uitspoelen zonder de elektronica nat te maken.
Beste high-end: Breville Hot Wok
Dit is een serieuze 6-quart traditioneel gevormde wok met ronde bodem en een 1500 Watt verwarmingselement dat snel tot hoge temperaturen verwarmt. Het vlindervormige verwarmingselement verdeelt de warmte langs de zijkanten van de pan, vergelijkbaar met koken op een gasfornuis met een wokbrander met hoge temperatuur, terwijl de zijwangen die blijven koel blijven, het gemakkelijk maken om de pot te verplaatsen of te legen tijdens het koken. gedaan.
De wok is gemaakt van gegoten aluminium en heeft een gepatenteerd kookoppervlak met anti-aanbaklaag, zodat voedsel niet kan kleven en opruimen eenvoudig is. Het deksel is van glas, zodat u uw eten kunt zien wanneer u stomen of sudderen met het deksel erop.
De maximale hitte van deze wok is 425 graden, maar de bedieningsknop geeft niet de werkelijke temperaturen weer. De temperatuurcontrolesonde is verwijderbaar, zodat u de pot kunt verplaatsen zonder dat er een bungelende kabel in de weg zit. Zowel de kookpot als het deksel zijn vaatwasmachinebestendig.
Beste grote capaciteit: Elektrische koekepan door Cucina Pro
Deze grote ronde koekenpan met vlakke bodem kan net zo werken als een grote wok, met een 16-inch diameter kookoppervlak dat een fiesta's aan fajitas of een heleboel roerbakken aankan. Het is gemaakt van stevig roestvrij gepolijst 18/10 roestvrij staal en heeft een anti-aanbak interieur dat voorkomt dat voedsel blijft steken en het schoonmaken gemakkelijk maakt.
Als het niet druk is met wokgerechten, kan dit worden gebruikt voor andere taken met een koekepan, zoals hamburgers braden of pannenkoeken koken. Je kunt het ook gebruiken om sauzen te sudderen, een stoofvlees of fry-kip roosteren. De verwijderbare temperatuursonde en zijhandgrepen maken het gemakkelijk om de wok te bewegen zonder een bungelende kabel om in de weg te zitten. De temperatuur kan worden ingesteld van warmhouden tot 400 graden. Met het deksel van gehard glas houdt u de warmte binnen terwijl u kunt zien hoe het koken verloopt.
Dit moet met de hand worden gewassen.
Runner-up, beste overall: Cuisinart GreenGourmet antikleef elektrische koekenpan
Als u af en toe wilt roerbakken maar een minder gespecialiseerd apparaat wilt, kan deze elektrische koekenpan het allemaal. Je kunt roerbakken, net als in een wok, terwijl de grote 14 x 14 inch vlakke bodem de pan doet werken als een standaard elektrische koekenpan voor het koken van spek, hamburgers of pannenkoeken, of voor sudderende sauzen of stoofschotels.
Deze heeft een op keramiek gebaseerd anti-aanbakoppervlak dat gemakkelijk te reinigen is en gemakkelijk voedsel vrijgeeft, terwijl het toch bruin wordt. De pan heeft een deksel van gehard glas, zodat u kunt zien wat er kookt zonder het deksel op te tillen. De handgrepen zijn van stevig roestvrij staal. Voor nog eenvoudiger schoonmaken, is de koekenpan vaatwasmachinebestendig wanneer de sonde wordt verwijderd.