Het vergelijken van de nieuwe Weber Genesis E-330 tegen de oude Weber Genesis Gold C
Laten we de 2011 Weber Genesis E-330 grill vergelijken met een 2005 Genesis Gold C om te zien welke van de twee het betere totaalpakket is.
Britse thermische eenheid (BTU)
De 2005 Genesis had 424 vierkante inch primaire grillruimte met een maximale output van 36.000 BTU van zijn hoofdbranders. De Genesis van 2011 heeft 507 vierkante inch primair grilloppervlak met een maximale output van 38.000 BTU (de extra schroeibrander in dit specifieke model niet meegerekend).
Dit betekent dat u in 2005 85 BTU's per vierkante inch kreeg. Je krijgt nu 75 BTU's per vierkante inch. Genesis modeljaren 2007 tot en met 2010 gaven je 82 BTU's per vierkante inch.
Voor alle duidelijkheid: de Weber Genesis-roosters zijn goed gebouwd en zeer efficiënt, maar efficiënt genoeg om hoge temperaturen en snelle voorverwarmingstijden te bieden met slechts 75 BTU's per vierkante inch? De nieuwe versie heeft een dunner gegoten aluminium vuurhaard, maar in wezen hetzelfde ontwerp. Dit betekent een kleine ventilatieopening langs de achterkant en een deksel dat goed sluit.
De test
Om de verschillen te testen, werden beide grills zij aan zij op een zonnige, maar luchtige dag geplaatst. De buitenluchttemperatuur was ongeveer 50 F. Beide roosters hadden nieuw gevulde propaantanks en beide waren schoon. De propaantanks waren aangezet en de branders staken aan. Op het oude ontwerp, zodra de eerste brander is aangestoken, rest de rest alleen. Met het nieuwe ontwerp zijn de branders omgedraaid en moet je telkens op de elektrische ontsteker slaan om de brander in te schakelen, maar ik heb nog steeds mijn best gedaan om ze tegelijkertijd op vol vermogen te ontsteken.
Uit de offset was het duidelijk dat de oudere Genesis, met zijn extra 10 BTU's per vierkante inch, het voordeel had. Na vijf minuten bereikte het 430 F in vergelijking met de nieuwe Genesis '370 F. Na tien minuten was de voorsprong nog steeds rond de 60 graden. De oudere Genesis bereikte 600 F., de maximale meetwaarde op de temperatuurmeter, in 13 minuten, terwijl de nieuwe grill op 520 F bleef.
Hoe lang duurde het voordat de nieuwe Genesis 600 bereikte? Het slaagde erin om na 30 minuten bijna 600 graden te bereiken.
De roostertemperaturen werden ook gecontroleerd met een infraroodthermometer. Bij 600 F had de Genesis Gold uit 2005 een roostertemperatuur van 830 F, terwijl de nieuwe Genesis E-330 bij bijna 600 F een roostertemperatuur van 790 F had. Beide temperaturen kunnen een aantal ernstige verschroeien, maar de De vraag is, hoe lang duurt het om daar te komen? Zelfs als de interne brander van de E-330 in werking is, kan het niet lukken om zo snel op te warmen als de oude Genesis zonder de brander, maar kreeg hij wel een roostertemperatuur van 890 F, direct boven de zoeker. Dit is een geweldige temperatuur, zelfs als het bijna 30 minuten duurt om er te komen.
Aan de andere kant verbruikt de nieuwe Genesis minder brandstof, dus minder uitstapjes naar het tankstation. De simpele waarheid is dat gasgrills werken met brute kracht. Hoe meer BTU's, hoe sneller het opwarmt en hoe hoger het wordt. Gasgrillfabrikanten van slechte kwaliteit stimuleren de BTU's om te pronken en zetten dan een grote ventilatieruimte achterin om te voorkomen dat de grill zichzelf van hoge temperaturen beschadigt. De Genesis is altijd een efficiënte grill geweest, maar in deze nieuwe versie lijkt het een stap te ver gegaan; u bespaart tenslotte geen brandstof als u een extra 10 tot 15 minuten voorverwarmt.
Het lijkt er dus op dat de grote Weber-genesis van weleer de echt goede Genesis van vandaag is geworden; gewoon plannen om hem vroeg in te schakelen om voor te verwarmen.