De voors en tegens van deze houtskoolgrill
The Big Green Egg produceert deze kamado-achtige grills (Japanse houtskool of houtgestookte cookstoves) al tientallen jaren. Het bedrijf Big Green Egg is er trots op het meest veelzijdige barbecueproduct beschikbaar te maken: deze groene, eivormige eenheden werken niet alleen als een grill, maar koken ook als een oven en een roker. De Big Green Egg is verkrijgbaar in zeven maten, van mini tot XXL.
Dit monster, de XXL, is hun grootste grill en een speciaal bestellingsproduct.
Het is een luxeartikel dat misschien meer van toepassing is op catering dan op koken in de achtertuin. Zeker niet zo groot als Weber's Ranch Kettle , dit is nog steeds een zeer grote houtskoolgrill, en met ongeveer 400 pond zijn er enkele logistieke problemen met het kopen en thuisbrengen van een grill van deze omvang. Maar laten we eerlijk zijn, voor deze grootte, het gewicht en de prijs is er geen grote markt voor deze ultieme Kamado-grill. Daarom maakt Big Green Egg maar een beperkt aantal.
Beschrijving en specificaties
The Big Green Egg is een legende onder koks in de achtertuin. Met de mogelijkheid om temperaturen van meer dan 600 graden te halen of ze zo laag als 200 graden te houden, is dit apparaat perfect voor steaks en rokende briketten. De XXL-unit is de grootste van de eieren en het 29-inch diameter kookoppervlak (672 vierkante inch primaire kookruimte) is groot genoeg om een tiental kippen te koken, perfect voor grote feesten of zelfs voor catering. Het enige probleem is dat het niet erg mobiel is.
Hier is een nadere blik op de specificaties van de Big Green Egg XXL:
- 29-inch diameter kookoppervlak (672 vierkante inch)
- Bovenste ontluchtingsdop is gietijzer; bodemopening is van roestvrij staal
- Zware keramische schaal
- Een glazen binnenkant maakt het gemakkelijk schoon te maken
- Het veerbelaste deksel compenseert het gewicht
- keramische; gemaakt in Mexico
Voordelen van de Big Green Egg XXL
Dit model heeft alles wat je zou verwachten: uitstekende temperatuurregeling, breed kookbereik en duurzame constructie.
De keramische schaal houdt de warmte vast voor een gelijkmatige bereiding en de uitstekende ventilatie zorgt voor een uitstekende hittecontrole. Het heeft een enorme kookhoek en werkt prima als roker. Natuurlijk, vanwege de grootte, zal het veel brandstof nodig hebben, maar het zal nog steeds door minder houtskool branden dan andere producten van vergelijkbare grootte en kan worden afgesloten om de resterende houtskool uit te melken.
Big Green Egg en hun dealers staan bekend om hun service en ondersteuning, zodat u echt kunt vertrouwen op het maken van deze investering.
Nadelen van de Big Green Egg XXL
Vanwege zijn enorme formaat is deze grill eigenlijk alleen nuttig voor zeer grote cookouts. Het kan een efficiënte grill zijn, maar als je het op temperatuur brengt, kost het veel brandstof en enige tijd. Zoals je zou verwachten, is de Big Green Egg XXL erg duur. (Controleer de huidige Big Green Egg-prijzen voor de nieuwste informatie.) Deze grill is alleen verkrijgbaar bij geautoriseerde dealers - bekijk de dealer locator van Big Green Egg om er een te vinden. De Big Green Egg XXL zal hoogstwaarschijnlijk van tevoren moeten worden besteld met speciale afleveringen.