Wat je moet weten
Het komt neer op
In commerciële keukens, vindt u meestal een infrarood vleeskuikentje, algemeen bekend als een salamander. Deze top-down kookovens produceren extreem hoge temperaturen die geweldig zijn voor die perfecte biefstuk. De Namath Rapid Cooker probeert dit proces te reproduceren in een klein, draagbaar apparaat dat ideaal is voor bumperkleven. Op het meest basale niveau is dit een infraroodgasgrill, maar met de brander boven in plaats van eronder, waardoor dit een grill en geen grill is.
Dit is natuurlijk bewezen technologie die bij hoge temperaturen kan koken en toch een grillachtige ervaring behoudt.
Website van de fabrikant
Pros
- Koken op hoge temperatuur
- Compact ontwerp
- Grotendeels roestvrijstalen constructie
- Vrijwel niet in staat van opflakkeringen
Cons
- Heet, maar bereikt de geadverteerde temperaturen niet
- Op alles onder de middelhoge stand kan de brander in de wind worden uitgeblazen
Beschrijving
- 143 vierkante centimeter kookruimte
- Een 21.000 BTU infraroodbrander
- Drukknop elektronische (AA-batterij) ontsteking
- Gemengde roestvrijstalen constructie inclusief buitenschaal van 304 kwaliteit
- 38 pond totaal gewicht
- In drie standen instelbaar kookoppervlak
- Kan worden omgezet in LP-tank op ware grootte of aardgas
- Volledige hoogte standaard en draagtas beschikbaar
- Alleen beschikbaar propaan
- Gemaakt in de Verenigde Staten door EdenPURE
Expert Review - Namath Rapid Cooker
De Namath Rapid Cooker is een kleine infrarood-grilloven. Het is ongeveer de grootte van een kleine magnetron en heeft een 21.000 BTU keramische infrarood brander gemonteerd in het dak van de unit.
Een schuiflade met drie posities bevindt zich onder de brander waarop het voedsel is geplaatst. Met de afstelling kan het voedsel dichter bij of verder weg van de brander worden geplaatst. Dit is een manier om de kooktemperatuur aan te passen. De andere aanpassing is een regelklep voor de brander. Volgens de marketing zijn er negen kooktemperaturen.
Dit is een beetje een vreemde manier om ernaar te kijken, maar het verklaart wel hoe de Rapid Cooker werkt.
Het grillrooster en de lekbak kunnen worden verwijderd en in de vaatwasser worden gegooid. Al met al is dit een gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden eenheid. De Namath Rapid Cooker werkt als een superkrachtige broiler en aangezien de brander zich boven het voedsel bevindt, is er vrijwel geen kans op een opflakkering. Hoewel grote braadstukken of een hele kip niet binnenin past, kan dit fornuis worden gebruikt voor de meeste algemene voedingsmiddelen die op een grill terechtkomen.
Er zijn enkele beweringen over deze eenheid die niet helemaal waar zijn. Dat het kookt op 1400 graden is iets dat ik niet kon reproduceren. In vergelijking met een standaard gasgrill, kookte deze eenheid ongeveer op dezelfde snelheid. Het punt is dat de kern van de infraroodbrander wel 1400 graden kan bereiken, maar dat betekent niet dat het voedsel bij deze temperaturen wordt gekookt. Infrarood is stralingswarmte en volgt daarom de inverse kwadratische wet. Wat betreft de bewering dat het de smaak verhoogt of minstens zo smaakvol is als een standaardgrill, is dit ook echt niet waar. Grillaroma komt van geproduceerde rook in combinatie met intense hitte. In deze oven stijgt het beetje rook dat wordt gecreëerd weg van het voedsel.
Het verontrustende probleem met dit product en de reden dat ik het geen beoordeling heb gegeven, is dat op een branderinstelling van medium of lager de brander gemakkelijk kan worden uitgeblazen. Van een veiligheidsprobleem is dit ernstig - zeer ernstig. Wanneer een brander in de wind waait, blijft gas stromen. Zodra dat gas een open vlam bereikt of iemand de ontstekingsknop raakt, brandt al het gas spontaan. Dit is het soort dingen dat ernstige brandwonden veroorzaakt. Naar mijn mening, gebaseerd op de eenheid die ik heb getest, moet dit product opnieuw worden ontworpen of moet de veiligheid worden geïnspecteerd door professionals om te bepalen of het veilig is om te gebruiken.
Website van de fabrikant
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.