Orange-Cilantro Marinade voor vis of kip

De krachtige oranje smaak wordt versterkt met de toevoeging van koriander. Gebruik op schilferige witte vissen zoals heilbot, tilapia of mahi-mahi. Ook geweldig op kip.

Wat je nodig hebt

• 1 eetlepel oranje schil
• één sinaasappel, geperst
• 1/4 kop frituurolie
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel oregano
• 1/4 kopje eetlepel limoensap
• 1 jalapeno vers, zaden verwijderd
• 1/4 kopje verse korianderblaadjes

Hoe het te maken

Meng alle ingrediënten behalve de koriander in de blender gedurende 30 seconden of tot bijna glad. Hak de koriander fijn en roer in het gemengde mengsel.

Plaats vis in een kom of grote zak en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de marinade de vis of kip volledig bedekt. Als u kip gebruikt, speer dan meerdere keren met een vork om de marinade te laten doordringen.

Laat het een nacht in de koelkast staan. Als het klaar is, bak of grill je vis tot het niet meer doorschijnend is en schilferig is.

Bak of grill kip tot het 170 graden bereikt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	330
Totaal vet	28 g
Verzadigd vet	4 g
Onverzadigd vet	13 g
cholesterol	0 mg
Natrium	10 mg
koolhydraten	21 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)