Morgenochtend, wanneer je slaperige, slappe, misschien knorrige kinderen hun peuken naar het ontbijt slepen en mompelen incoherent klachten, probeer dit te zeggen: "Wie wil pizza als ontbijt?" Hun kleine halzen zullen zo snel knappen dat ze iets kunnen trekken.
Ergens onderweg werden bepaalde voedingsmiddelen geïdentificeerd als ontbijtproducten en de meesten van ons zijn tevreden met een bord eieren , wat fruit of misschien wat havermout in de ochtend. Maar soms is het leuk om het op te schudden (en tussen haakjes, je krijgt waarschijnlijk een soortgelijke reactie als je af en toe pannenkoeken aanbiedt voor het avondeten ). Het belangrijkste punt van het ontbijt, de vroom gezalfde 'belangrijkste maaltijd van de dag', is om je energie te geven om vooruit te gaan en te overwinnen. Of ga in elk geval verder en doe het goed met de spellingquiz. Dus, vrijwel elk voedsel dat om 7 uur 's ochtends goed klinkt en niet met suiker is bezaaid, is een eerlijk spel. Vooral Charlie is vaak verrukt als hij 's morgens als eerste een bowl van plantaardige Buffalo Chicken Chili of overgebleven gehaktballetjes of een gebraden kippendij tegenkomt, zoals ik, die sommige mensen onweerstaanbaar vinden en anderen gewoon raar en verwarrend vinden.
Muffin-pizza's komen samen in dezelfde hoeveelheid tijd die nodig is om warme ontbijtgranen te maken of eieren te roosteren. Volg deze met wat fruit, of serveer ze gewoon met een glas OJ, en alle geconsacreerde voedselgroepen zijn aanwezig. Denk aan deze voor een naschoolse snack, en niet te vergeten lunch.
Als je aan pizza denkt, denk er dan aan om het op te warmen in warm weer!
Wat je nodig hebt
- 2 Engelse muffins, bij voorkeur volkoren (zie opmerking), split
- 1 kop gekochte of zelfgemaakte tomatensaus
- 4 plakjes (1/4 inch dik)
- Mozzarella, bij voorkeur vers
- Grof zout naar smaak
- 1/4 theelepel gedroogde oregano (optioneel)
Hoe het te maken
- Verwarm een broodroosteroven of standaardoven voor op 350 ° F.
- Rooster de Engelse muffinhelften tot ze heel lichtbruin zijn, 3 tot 4 minuten. Schep 1/4 kopje tomatensaus gelijkmatig over elke Engelse muffinhelft.
- Boven elke Engelse muffin met een plakje mozzarella. Licht zout en bestrooi de oregano indien gewenst.
- Bak of toast de pizza's tot de kaas gesmolten is en een beetje bubbels, ongeveer 4 minuten. Serveer, zorg ervoor dat je kinderen weten dat de pizza's heet zijn!
Opmerking: ik hou van de Engelse Muffins van Thomas en ook van Bays English Muffins.
.