Krijg geweldige smaak en gemak in een echte houtgestookte roker / grill
In 1985 startte Joe Traeger Traeger Grills en introduceerde hij de eerste pelletgrill voor de wereld. Sindsdien is de familie Traeger doorgaan met het maken van pelletroosters en rokers die een grotere dan cultstam hebben ontwikkeld, wat heeft geleid tot een breed scala aan pelletgrills en rokers op de markt. De smaak en de veelzijdigheid hebben ze tot de favorieten van serieuze koks in de achtertuin gemaakt. Een goede pelletgrill zal grillen, braden en roken.
Een houtpellet is een klein stuk hardhout met een diameter van 1/4 inch en ziet eruit als een lange pil. Vanwege hun kleine formaat branden houtpellets schoon en snel tot een fijne as. Houtpellets branden op ongeveer 8.500 BTU's per pond per uur. Houtpellets zijn er in een breed scala van "smaken", variërend van hickory en eiken tot kersen, appel of mesquite. De pellets in een normale pelletgrill worden met een gecontroleerde snelheid vanuit een opslagtrechter naar een brandende doos gevoerd. Deze snelheid kan worden aangepast op basis van of u een hoge temperatuur voor grillen of een lage temperatuur voor roken wilt.
Vanwege de geautomatiseerde toevoer van de houtpellets, kunt u het apparaat letterlijk inschakelen, 10 tot 15 minuten laten warm worden en in bijna geen tijd klaar om te grillen. Dit maakt het net zo handig als een gasgrill, maar met de toegevoegde smaak van hardhouten koken. De meeste fabrikanten van pelletgrills bieden een temperatuurregeleenheid (met verschillende niveaus van verfijning) waarmee u de temperatuur binnen 5 graden van uw ideale temperatuur kunt instellen.
Deze automatisering is ook geweldig als het gaat om roken. Je kunt urenlang roken in een temperatuurgecontroleerde omgeving met weinig werk van je.
Een overweging op pelletgrills is de kosten en beschikbaarheid van brandstof. Een pelletgrill werkt alleen op pellets, dus u moet een goede bron voor hen weten.
Houtpellets verkopen overal van $ 1 USD tot $ 2 USD per pond, hoewel je ze goedkoper kunt krijgen als je bulk koopt. In het hoog verbruikt een pelletgrill ongeveer 2 kilo pellets per uur. Dit zou de temperatuur zijn waarop je biefstukken en burgers braadt. Afhankelijk van de buitentemperatuur, wind en de temperatuur waarop de grill staat ingesteld, kan het pelletverbruik aanzienlijk variëren. Begrijp gewoon dat pelletgrills de duurste brandstof verbruiken waar een grill op kan draaien.
Een andere factor om te overwegen is dat pelletroosters mechanisch gecompliceerd zijn. Afhankelijk van het model hebben ze een vijzel om de pellets te voeden, een ventilator om de verbranding te versnellen, een verwarmingselement om brand te veroorzaken en al deze worden bestuurd door een kleine computer. Pelletgrills tegenwoordig kunnen Wi-Fi of Bluetooth zijn om toezicht en controle op afstand mogelijk te maken. Ze kunnen vleesprobes hebben om de bereidingstijden te controleren. Korrelroosters kunnen een breed scala aan functies bevatten, afhankelijk van wat u uitgeeft. Al deze complexiteit vereist veel onderhoud. Ash bouwt zich op in de grill en vuurpot en dit moet worden schoongemaakt. Sommige fabrikanten adviseren een volledige inspectie en reinigen na elke 8 uur gebruik.
Dus, terwijl ze vaak worden gefactureerd met een "set it and forget it" -functionaliteit, zal er veel meer zijn om ze te onderhouden dan dat.
Als je serieus bent over echte houtvuuraroma in een eenvoudig te gebruiken apparaat, moet je echt een pelletgrill overwegen. Pelletgrills kunnen overal kosten van rond de $ 500USD voor een kleine tot $ 9000USD voor een grote en mooie. Bekijk mijn Pellet Grill Reviews om de pelletgrill te vinden die bij u past.