Verse, sappige kersen zijn een van de hoogtepunten van de zomer, en deze eenvoudige, zelfgemaakte kersentaart met verse kersen is een geweldige manier om ze te gebruiken.
Als je een overvloed aan kersen hebt, kun je het recept opschalen en de extra taartvulling in containers invriezen om later te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 5 tot 6 kopjes vers
- ontpitte kersen , ongeveer 2 1/2 tot 3 pond
- 1/2 kop water
- 1 1/4 kop kristalsuiker
- 4 eetlepels maizena (gebruik Therm-Flo verdikkingsmiddel bij bevriezing)
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een grote pan.
- Aan de kook brengen; zet het vuur laag en bak, onder voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten.
- Koel iets voor gebruik.
- Vul taartvormpjes , gebruik het in een ander dessert zoals een kersencake , of vries voor later.
- Het recept maakt voldoende taartvulling voor een taart van 9 inch.
Hoe Cherry Pie Filling te bevriezen
- Giet de taartvulling in plastic vriezercontainers, met een vrije ruimte van 1/2-inch. Laat de vulling afkoelen tot kamertemperatuur, maar laat hem niet langer dan 2 uur liggen. Verzegel en etiketteer containers met de naam en de datum.
Hoe kersen te Pit
- Als je veel kersen pitteert, wil je misschien een pitter kopen. Er zijn grote pitters met containers die goed werken in grote hoeveelheden. En er zijn kleine pitters voor kleinere hoeveelheden, zoals deze Oxo Good Grips-pitter voor kersen en olijven.
- Als je geen pitter hebt, zijn er inventieve manieren om de pitten met de hand te krijgen. Steek een stevig rietje in het steeluiteinde en duw het door, duw de pit naar buiten. Of gebruik een eetstokje om de kers eruit te steken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Gemakkelijk Cobbler Crust Cherry Pie
- Cherry Cream Cheese Pie Recept
- No-Bake Cherry Cream Cheese-dessert
- Kersen schoenmaker met kruimel topping
- Eigengemaakte Kersenschoenman met Cakebeslagbovenste laagje
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 244 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 1 mg |
koolhydraten | 62 g |
Voedingsvezels | 4 g |
Eiwit | 2 g |