Wat is het addertje onder het gras?
Traditioneel zijn kooktoestellen in kamado-stijl een van de duurste houtskoolgrills / -rokers op de markt. Oorspronkelijk gemaakt met een zware keramische schaal, leken deze grills fragiel (hoewel ze niet met de juiste zorg zijn gemaakt) en duurder geprijsd dan de typische metalen ketelroosters. De Char-Griller Akorn is een grill in kamado-stijl. Het heeft alle brandstofefficiëntie, hoge-temperatuur kookvaardigheden, en lage en langzame capaciteit die de veel duurdere eenheden doen, maar op een half (of zelfs minder) de prijs.
Dus wat is de vangst? Hoewel dit constructief gebouwd is, en meer dan in staat is om gelijke tred te houden met de concurrentie, mist dit model de constructiekwaliteit en duurzaamheid op lange termijn van die duurdere andere roosters. De vraag die je moet stellen is, koop je een goedkopere grill om in deze grillstijl te komen, iets meer basic en veel minder geld te kopen, of groot te worden en een van die keramische grills te kopen waar iedereen dol op is?
Pros
- Goedkoop kamado-achtige grill
- Hoge temperatuurscapaciteit tot 700 F
- Efficiënt brandstofverbruik
- Lichter dan concurrerende keramische grills
- Afneembaar bodemgedeelte voor eenvoudig schoonmaken
Cons
- Ongecoate gietijzeren kookroosters vereisen kruiden en zorg
- Reputatie voor het verbranden van verf en porselein bij hoge temperaturen
- Op het deksel gemonteerde temperatuurmeter is notoir onnauwkeurig
Beschrijving
- 302 vierkante inch primair kookgebied met verwarmingsrek van 165 vierkante inch
- Gietijzeren kookrooster
- Ventilatieopeningen boven en onder
- Vouw metalen zijplanken neer
- Staalconstructie gepoedercoat buitenkant en porselein gecoat interieur
- Drie beentribune op wielen kar
- Verwijderbaar bodemventilatiegedeelte voor eenvoudige verwijdering van de as
- Verkrijgbaar in verschillende kleuren
- Gemaakt in China voor A & J Manufacturing LLC
Beoordeling
Een kamado-grill is gebaseerd op een oud Japans houtskool-fornuis.
Aangepast door GI's na de oorlog, is dit ontwerp het hoogtepunt van houtskoolgrill en een zeer lucratieve markt geworden. De Char-Griller Akorn kan, afhankelijk van de locatie, al voor $ 300 worden gekocht en hoewel dat misschien veel lijkt voor een houtskoolgrill , is het een absoluut staaltje voor dit soort houtskoolgrill.
De Char-Grill bereikt deze prijs eerst door het traditionele hoge temperatuur keramiek te verwisselen voor een geïsoleerde metalen schaal. Oorspronkelijk ontwikkeld door een bedrijf genaamd Bubba Keg (nu eigendom van Broil-King en gebrandmerkt als de Broil King Keg ) is deze metalen body-oplossing lichter, minder kwetsbaar en goedkoper te produceren. De andere manier waarop Char-Griller deze voor zo weinig geld weet te produceren, is dat ze hun Chinese fabrieken hebben gebruikt om de grill te bouwen, waardoor de arbeids- en materiaalkosten worden bespaard.
De Akorn zit niet in dezelfde kwaliteitscategorie als andere kamado-achtige grills, maar zit dan ook niet in dezelfde prijsklasse, en dit is de crux van de beslissing. Wisselt u op de lange termijn duurzaamheid en kwaliteit in voor de prijs?
De voordelen van elke kamado grill, inclusief deze, is dat het geïsoleerde lichaam warmte vasthoudt, waardoor de grill veel efficiënter is dan een standaard houtskoolgrill.
Dit betekent minder houtskool terwijl het verbazingwekkend hoge temperaturen geeft. De Akorn kan inwendige kooktemperaturen bereiken tot 700 graden F / 370 graden C. Tegelijkertijd, vanwege de strakke afdichtingen (oudere modellen van deze barbecue dichten niet goed en maakten het moeilijk om de temperatuur te regelen), kan het koken bij lage en lage temperaturen tot 200 F / 95 C, waardoor dit ook een goede roker is.
Het nadeel van de Akorn is dat de materialen en verf van lagere kwaliteit de duurzaamheid verminderen. Velen hebben geklaagd over verf en glazuur afbranden bij zeer hoge temperaturen. Dit kan een serieus probleem zijn met deze grillstijl, omdat de temperaturen snel kunnen worden opgenomen als het niet goed wordt bekeken wanneer het voor het eerst wordt aangestoken. Omdat dit een metalen rooster is, roest het snel uit als de verf of het porselein is beschadigd en verschillende mensen dit probleem zijn tegengekomen.
De echte bottom line hier is dat tegen deze prijs, de Akorn een geweldige manier is om een kamado-achtige grill te krijgen voor een kortingsprijs. Veel mensen die de eerdere versies van deze barbecue hadden, zijn doorgegaan naar keramische modellen. Kamado-grillers houden van hun grills en deze manier van koken en schakelen zelden naar iets anders.
Nog een laatste opmerking, net als bij elke kamado-grill, is er een leercurve voor het gebruik ervan. Niet van plan er 's morgens een te kopen om die middag te gebruiken. Het is altijd een goed idee om eerst een proefserie te hebben om aan de temperatuurregeling te wennen.