De cynicus vertelt je dat dit een rode (of zwarte) versie van de Big Green Egg is. De overeenkomsten zijn zo groot dat de gemiddelde persoon waarschijnlijk niet het verschil tussen de twee kan zien. Ze koken hetzelfde, werken hetzelfde en het enige echte verschil is hoe ze zijn uitgerust. Kamado Joe is begonnen verder te kijken dan alleen het maken van extra's in standaardfuncties en is begonnen met innoveren, waardoor ze een meer leefbare kamado-oplossing worden.
Pros
- Keramische schaal houdt warmte vast voor gelijkmatig koken
- Uitstekende ventilatie geeft u geweldige hittecontrole
- Werkt prima als roker
- Kan worden afgesloten om de overgebleven houtskool eruit te snuiven
Cons
- Prijskaartje
Beschrijving
- 18-inch diameter kookoppervlak (255 vierkante inch)
- Wordt geleverd met standaard (nest) en polyethyleen bijzettafels
- De bovenste ontluchtingsdop is van gietijzer - de onderopening is van roestvrij staal
- Keramisch lichaam met geëmailleerde stalen delen
- Roestvrijstalen kookroosters
- Veerbelast deksel voor eenvoudig tillen
- Uitneembare asvangerlade
- Inclusief multi-level kookroostersysteem
- Gemaakt in China
Guide Review
Het eerste prototype voor de Kamado Joe maakte het duidelijk dat de makers grote fans waren van de Big Green Egg. Kamado Joe is geprezen als zijnde een betere waarde of bespot als niets meer dan een knockoff van het origineel. Het uitgangspunt van deze grill was dat deze net zo goed zou zijn als het ei, maar de standaard (of nest), bijzettafels en enkele upgrades voor dezelfde prijs als het ei bevatten; eigenlijk een completer pakket voor dezelfde prijs.
Met enkele duidelijk diepe zakken achter zich, bleek Kamado Joe een krachtige marketingcentrale te zijn, maar de kamado-markt is diep verzadigd, terwijl hij relatief smal is. De realiteit begon, maar Kamado Joe kwam terug in 2014 met een paar nieuwe innovaties die nu standaard zijn op hun houtskoolgrills.
De eerste is de nieuwe, verwijderbare aslade.
Op de typische kamado-grill moet je as uit de bodem van de grill scheppen, wat een beetje vreemd en rommelig is. Kamado Joe heeft een afneembare aslade toegevoegd die eenvoudig kan worden uitgetrokken en gedumpt.
De andere nieuwe functie is waarnaar ze verwijzen als het Divide and Conquer flexibel kooksysteem. Niet de beste naam, maar wel een leuk idee. In elke kamado grill met de meest eenvoudige opstelling, zit het grillrooster op een keramische ring. U kunt als accessoire een afbuigplaat (of plaatzetter) toevoegen waarmee de grill indirect kan koken en het grillrooster een paar centimeter omhoog kan brengen. Kamado Joe's Divide and Conquer is een speciaal rek dat in het fornuis kan worden geplaatst en op verschillende niveaus kan worden geplaatst - een combinatie van halve maan kookroosters en afbuigplaten. Dit verhoogt de veelzijdigheid van de grill en de gehele roosters van het apparaat en ze kunnen allemaal uit één stuk worden opgetild om bij het vuur te komen. Dit is nu standaard op de Kamado Joe-grills.
De meeste kamado-grills doen fantastisch werk bij grillen op hoge temperatuur en langzaam en langzaam roken, en dit model is daarop geen uitzondering. De Kamado Joe Classic 18-inch heeft veel toegevoegde functies ten opzichte van het standaardpakket Big Green Egg Large, hoewel er tegenwoordig een prijsverschil is.