Koop de beste pour-over, Franse pers en koffiezetapparaten van Aeropress
Wie zegt dat je moet worden aangesloten om een perfecte kop koffie te maken? Voordat elektrische brouwers zoals Mr. Coffee-machines werden uitgebracht in het midden tot het einde van de 20e eeuw, werd de overgrote meerderheid van de koffie met de hand gemaakt, op een kookplaat of met heet water en een aantal zorgvuldig gekalibreerde gieten. Je kunt nog steeds een kop koffie van fantastische kwaliteit krijgen zonder de schakelaars om te draaien: we hebben de beste niet-elektrische brouwers op de markt verzameld. Voeg gewoon gemalen koffie en heet water toe.
Beste druppelconus: Kalita Wave Dripper 185
Het eerste papieren filter werd in 1908 in Duitsland uitgevonden door een vrouw met de naam Melitta Benz, en je hebt waarschijnlijk gehoord van de pour-over-brouwer die nog steeds haar naam draagt - het merk dat duizend imitaties, concurrenten en innovaties introduceerde op handmatig huis -brouwen door overgieten. Kalita, een Japans bedrijf wiens naam een subtiele knipoog is naar mevrouw Benz, heeft het druppelfilter naar het volgende niveau gebracht met zijn ontwerp, trouwde met een trage afvoer van water door koffie, een vlakke bedbrouwstijl voor gelijkmatige extractie, en filters die stimuleer een gemakkelijk briesje.
In tegenstelling tot de meeste andere conusbrouwers thuis, die op een punt komen en door één enkel gat lopen, is de Kalita ontworpen om een reservoir water op te bouwen bovenop een vlak, uniform bed van koffiedik, dat door drie gaten loopt in plaats van één in de beker of het serveerschip. Dit creëert een veel meer vergevingsgezind brouwproces en resulteert eerlijk in een aantal van de beste koffie ter wereld, elektrisch of niet-elektrisch. Het kan moeilijk zijn om je watergift gewoonte aan te passen aan de Kalita, als je gewend bent om een standaard brouwer te gebruiken (zoals een Melitta of een Hario dripper), maar de moeite is het zeker waard.
Runner-Up, Best Drip Cone: OXO Good Grips Giet het koffiezetapparaat met watertank over
Niet het type dat je pour-over-techniek beloont? OXO heeft de perfecte oplossing voor u: het bedrijf heeft een manier bedacht om letterlijk "regen" te maken op uw koffie, wat al het giswerk en gedoe wegneemt bij het zetten van een grote kop pour-over koffie. Deze overgietmachine wordt geleverd met een extra en optionele watertank of "Rain Maker", een opzetstuk dat bovenop de kegelvormige koffiezetter zit en uw ochtendritueel zo onfeilbaar maakt.
In plaats van het warme water nauwgezet over koffiedik in een filter te gieten, kunt u de hoeveelheid water van het hele brouwsel in de watertank dumpen, waarvan de onderste gaten het debiet en de dispersie van water consequent en geduldig over de koffie regelen. U hoeft niet meer rond te hangen rond uw techniek: zet hem gewoon neer, giet hem in en vergeet hem, tot u toch al koffie wilt drinken.
Beste Franse pers: Bodum Chambord 8 kop French Press Coffee Maker
Dit is een klassieke Franse stijlpers, voor het eerst gemaakt in de jaren 1950. Het heeft een glazen karaf, een glanzend verchroomd roestvrijstalen frame en een matzwarte handgreep van polypropyleen die gemakkelijk vast te houden is. De karaf bevat 34 ounce, wat natuurlijk ruimte voor gronden omvat. De acht "cup" portiegrootte heeft betrekking op 4-ounce koffiekopjes, dus als u drinkt uit een grotere kop of mok, kunt u 2-3 porties koffie maken met één keer drukken.
Het driedelige filter is ontworpen om aromatische oliën en smaken door te laten stromen terwijl fijne maalt en sediment achterblijven. Alle onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging. De pers is gemaakt in Portugal.
Bekijk andere productrecensies en koop de beste online koffiezetapparaten voor franse pers .
Beste Espresso Maker: Bialetti Moka Express Espresso-apparaat met 3 kopjes
Echte "niet-elektrische" espressomachines variëren van zeer duur tot zeer gecompliceerd tot erg gek, maar de oude Italiaanse thuisbrouwstandcentrale blijft een betrouwbare klassieker. De meeste Italianen vertellen je dat ze thuis geen espresso maken, maar ze houden wel van een sterke, dikke, bitterzoete koffie uit een mokapot en Bialetti is de voor- en achternaam als het gaat om de apparatuur. Hoewel je niet de dikke schuimkraag krijgt die vaak kenmerkend is voor een goed espresso-shot, kun je in één oogopslag een kleine partij sterke koffie maken met een van deze brouwers, en de resulterende kop kan worden geconcentreerd genoeg om recht te drinken, op te bouwen met warme gestructureerde melk, of verdund met warm water, Americano-stijl.
Beste grote capaciteit: Chemex Classic houtkraag- en tie-glas 8-kops koffiezetapparaat
Elegant, gemakkelijk te gebruiken en efficiënt voor een publiek, de klassieke Chemex met 8 kopjes is favoriet bij het avondeten. Het is niet alleen een van de mooiste koffiezetapparaten op de markt en een permanent onderdeel van de designcollectie in het Museum of Modern Art in New York City, maar het is ook minder kieskeurig en nauwgezet dan de geeky pour-over brewers die je ziet een of twee kopjes per keer. In plaats van een langzame, gestage stroom van heet water hier in het terrein te gieten, is het filter ontworpen om meer water per keer te verwerken, waardoor het proces van 4 of 5 minuten vereenvoudigd en waterdicht is. Wees voorzichtig met het zeer breekbare glas, maar geniet van de mooie uitrusting op een tafel bij de meest relaxte of formele borrels.
Beste single-serveer: AeroPress koffie- en espressomachine
Koffie-nerds, outdoor-types en eendagsvrije mensen zijn dol op het gemak en de veelzijdigheid van de AeroPress, een door de hand te drukken koffiezetter die ofwel een gewone gewone sterkte koffie kan maken of een geconcentreerde "espresso" -achtige "drank die kan worden verdund met water of melk. Talloze variaties op recepten en technieken zijn overal op internet te vinden (bekijk de winnende aanpak van de World AeroPress Championships voor een echte doozy van een brouwsel), maar simpelweg zeggen de kleine maker en zijn merkgebonden papieren filters een schone, snelle koffie die precies de juiste maat heeft. Het plastic is niet geweldig voor het vasthouden van warmte, en schoonmaken kan lastig zijn, maar deze kleine persen hebben veel waar voor je geld en passen netjes in een la, op een aanrecht of in een handbagage.
Beste Cold-Brew: Takeya gepatenteerde Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
Als cold brew en iced coffee jouw ding zijn, dan is een aangewezen maker die geen elektriciteit nodig heeft een geweldige optie voor wanneer je een koud kopje wilt zetten. Dit topproduct van Takeya maakt vier kopjes koffie in zijn luchtdichte, lekvrije deksel. Het is BPA-vrij en vaatwasserbestendig en past gemakkelijk op de meeste koelkastdeuren.
Om de koffie te maken, voeg je gemalen aan de bovenkant toe en giet je gefilterd water erover. Laat de kruik vervolgens een nacht of 36 uur in de koelkast staan en u blijft achter met een zacht smakend brouwsel dat minder zuur heeft dan traditionele melanges.
Meer dan 1.700 Amazon-recensenten zijn dol op het feit dat het voor minder geld cold-brew maakt en voor de meeste en minst cafeïnehoudende drinkers werkt. Eén klant merkte op dat deze eenvoudige maker gemakkelijk haar $ 5 per dag kan besparen en dat het veel beter smaakt dan de winkel koopt.
Beste Stovetop: Yama Glass 8 kop kookplaat sifon
Sifonbrouwers staan hoog op het koffietheater. En ze hebben de reputatie verdiend moeilijk te gebruiken te zijn met de moeite om het eindresultaat niet waar te maken. Niet zo met een klassiek model als deze Yama 8-kops brewer, wat een fantastische optie is voor brouwen met een grotere capaciteit zonder dat je de pour-over hoeft te beheersen die een Chemex vereist.
Heet water in de onderste kamer creëert een vacuüm dat de brouwvloeistof naar boven stuurt, waar het wordt vermengd met koffiedik voor een extractie voordat het weer naar beneden wordt getrokken door een dik filter en terug in het onderste vat voor gieten en serveren. Het filter helpt de afgewerkte koffie ongelooflijk helder te houden, en de hoge temperatuur en lichte druk in de extractie benadrukt de helderheid van de smaak, zoals enkele andere brouwers. Waar de meeste glazen kookplaatbrouwers kwetsbaar zijn en enigszins gevaarlijk kunnen zijn, is de Yama sifon gemaakt van hittebestendig borosilicaatglas en zelfs vaatwasmachinebestendig. De brewer wordt geleverd met een draadrooster, waardoor het geschikt is voor zowel elektrische kachels als gas.