Glutenvrije cornbread-vulling begint met glutenvrije maïsbrood , die u kunt maken met uw favoriete recept of kunt mixen of kopen.
Voeg kruimels toe aan je favoriete alledaagse glutenvrije brood in dit recept. Een optie is glutenvrij walnoten rozemarijnbrood , dat een geurige, hartige smaak toevoegt. Maak het brood en brood kruimels van tevoren en bevriezen om te gebruiken voor het recept. Deze kookplaatbekleding wordt een welkom, snel en gemakkelijk recept voor de vakantie.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes glutenvrije maïsbroodkruimels, droog
- 2 kopjes glutenvrije broodkruimels, droog
- 1 kop selderij, fijngehakt met bladvormige toppen
- 1 kopje groene uien, in plakjes gesneden (ongeveer 8 groene uien)
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1/4 kop olijfolie
- 1/4 kop boter
- 1 tot 2 eetlepels glutenvrije en kruidige kruidenmix (of mengsels van gevogelte, zie tips)
- 3/4 tot 1 kop glutenvrije kippen- of kalkoenbouillon
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
Hoe het te maken
- Smelt de boter in een grote pan en voeg olijfolie toe.
- Voeg bleekselderij, uien en knoflook toe en bak tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg broodkruimels, zout, peper en een droge kruidenmix toe.
- Gooi de kippenbouillon in de pan. Roer om te mengen. Pas kruiden aan en voeg indien nodig langzaam meer bouillon toe.
- Doorwarmen en serveren.
Glutenvrije kruidenbronnen zijn onder andere Tone's, Durkee en Spice Island. Zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gebruiksvoorwerpen, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten.
Lees altijd de productlabels, want fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 410 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 76 mg |
| Natrium | 393 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 22 g |