Zoals je nu wel moet weten, pleit ik altijd voor natuurlijk licht in voedselfotografie. De unieke eigenschappen verbeteren de kleuren en vormen van het voedsel, en de combinatie van natuurlijk licht met voedsel voelt en lijkt precies op mij. Maar soms is daglicht niet betrouwbaar of beschikbaar voor een opname en moet je overschakelen naar kunstlicht. Misschien heb je met een tafellamp geëxperimenteerd of extra lichten in je keuken ingeschakeld, en als dat niet het geval is, raad ik je aan om je lampen eens te proberen en de resulterende foto's te bestuderen.
Hoogstwaarschijnlijk zult u merken dat u meer controle wilt over de kwantiteit, kwaliteit en richting van het licht. Als ik kunstmatige verlichting moet kiezen, ga ik meestal eerst naar TL-verlichting, maar als ik meer kracht, controle of draagbaarheid nodig heb, ga ik naar mijn snelheidsverlichting. (Officieel noemt alleen Canon de lijn flitsschoenflitsen van de flitsers, maar het is de verzamelnaam geworden voor flitsen die niet op de camera te zien zijn.) Omdat de meeste voedselfotografie plaatsvindt op een kleine tafelbladscène, heb ik alleen maar de kracht van deze kleine flitsen nodig . Natuurlijk kan ik me ook wenden tot de grote kanonnen, flitsers van Profotos, Broncolor of Elinchrome om er maar een paar te noemen, maar voor beginnende food-fotografen zijn kleine speedlights waarschijnlijk de beste plek om te beginnen.
Diffuus en diffuus opnieuw
Ten eerste, als je natuurlijk licht wilt repliceren, plaats dan je flitser niet op de flitsschoen van je camera! In plaats daarvan monteer je het op een lichtstand aan de zijkant van je opstelling.
Wanneer u een testopname maakt, ziet u dat de flitser een zeer krachtig en fel licht creëert. Je kunt een paraplu gebruiken, het van de muur stuiteren, of zoals ik deed in mijn opstelling, een softbox gebruiken om het licht te verspreiden. Als het licht nog steeds te hard is, plaats dan een diffusiescherm voor de softbox voor dubbele diffusie.
Welke flits moet ik krijgen?
Je volgende vraag is waarschijnlijk welke flits je zou moeten gebruiken. Aangezien elk cameramerk andere vereisten heeft, raad ik u aan bij uw plaatselijke camerawinkel te informeren over welk snelheidslampje geschikt voor u is. Persoonlijk blijf ik bij de top van de lijn Canon Speedlights, ze zijn niet goedkoop, maar ze zijn nauwkeurig, duurzaam en geïntegreerd met de rest van mijn Canon-systeem. (Om het hoofd te bieden aan de cameramerkoorlogen: ik kies Canon-uitrusting omdat mijn moeder met een AE-1 heeft geschoten, dat is alles. Oh, en voor volledige openbaarmaking bezit ik ook een Metz en een paar Vivitar-flitsen.)