Wafels zijn favoriet bij het ontbijt, maar ze zijn net zo lekker voor het avondeten. Het is heel gemakkelijk om wafels om te vormen tot een hartige maaltijd en alles wat je hoeft te doen is de suiker overslaan.
Dit suikervrije wafelrecept is gemakkelijk te maken en de wafels zijn perfect voor het beleg van vlees en jus of in de zuidelijke klassieker van gebakken kip en wafels. Je kunt er 's ochtends ook van genieten als je probeert suiker uit je dieet te snijden. Hoe dan ook, ze zijn heerlijk en het duurt slechts een paar minuten om het beslag te mixen.
Wat je nodig hebt
- 1 meel voor alle doeleinden, 3/4 kopjes
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 grote eieren (licht geslagen)
- 1 1/4 kopjes melk
- 1/2 kop plantaardige olie
Hoe het te maken
- Voeg in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, zout, eieren, melk en plantaardige olie toe.
- Meng goed met de hand of met een elektrische mixer.
- Kook de wafels volgens de aanwijzingen van uw wafelijzer.
- Serveer warm of geroosterd, bedekt met kip en jus of rundvlees en jus.
Tips voor het maken van betere wafels
Wafels zijn heel gemakkelijk te maken, maar ze kunnen soms frustrerend zijn. Lees deze tips door voordat je het wafelijzer opnieuw inschakelt en geniet van een probleemloze ervaring.
- Lees de instructies van de wafelmachine. Elke wafelmaker is anders en de kooktijden en tips kunnen variëren. Bewaar uw instructieboek in de keuken en bekijk deze zo nu en dan om er zeker van te zijn dat u al hun aanbevelingen opvolgt.
- Open het wafelijzer niet voordat de wafels klaar zijn. Het is moeilijk om de verleiding te weerstaan om naar binnen te gluren, maar je wafels zullen beter zijn als je het apparaat vertrouwt. Als je strijkijzer geen timer heeft, wacht dan tot het stopt met stomen. Dat is het teken dat ze klaar zijn.
- Maak je wafels luchtiger . Als je superlichte en luchtige wafels wilt, gebruik deze truc dan voor elk wafelrecept. De sleutel is om de eieren te scheiden en de blanken te verslaan. Het is eenvoudig en geniaal.
- Houd je wafels warm door de oven op de laagste temperatuur te brengen of rond de 200 F. Plaats de wafels op een bakblik terwijl je de rest van je beslag opgebruikt.
- Het invriezen van overgebleven wafels is eenvoudig en het is een geweldige manier om alles uit je wafelijzer te halen terwijl het uit de kast is.
- Leer hoe u uw wafelijzer op de juiste manier reinigt, zodat u er het meeste leven van krijgt. Een paar tips zullen ook het schoonmaken uit handen nemen en de ervaring van het maken van wafels aangenamer maken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 321 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 156 mg |
| Natrium | 558 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 8 g |