Zelfgemaakte Chesapeake Bay kruidenmix

Deze kruidenmix , vergelijkbaar met Old Bay-kruiden, maakt een smaakvolle toevoeging aan alle soorten zeevruchten. Als u regelmatig vis eet, vermenigvuldig dit recept dan zoveel als u wilt en bewaar het in een afgesloten, luchtdichte verpakking. Marylanders willen deze mix gewoon aanbidden en het op alles zetten, van zeevruchten - waarvoor het bedoeld is - tot pizza, met veel keuzes tussen deze twee uitersten in.

Dit recept is afkomstig van "Simply Shrimp: 101 Recepten voor de favoriete zeevruchten voor iedereen" van Rick Rodgers.

Wat je nodig hebt

• 2 theelepels zout
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel selderijzaad (gemalen)
• 1 theelepel paprika (zoete Hongaars)
• 1 theelepel droge mosterd
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel gemalen laurierblad
• 1/4 theelepel gemalen piment
• 1/4 theelepel gemalen gember
• 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat
• 1/4 theelepel gemalen kardemom
• 1/4 theelepel gemalen kaneel

Hoe het te maken

1. Meng in een kleine mengkom zout, cayennepeper, selderijzaad, paprika , mosterd , zwarte peper, laurier, piment , gember , nootmuskaat , kardemom en kaneel tot ze goed gecombineerd zijn.
2. Bewaar deze kruidenmix in een goed afgedekte container op een koele kamertemperatuur op een koele, donkere plaats. Hoewel het het beste is om deze Chesapeake Bay-kruidenmix binnen een maand te gebruiken om de versheid te behouden, blijft deze voor onbepaalde tijd bewaard als deze op de juiste manier wordt bewaard.

Gebruikt voor Chesapeake Bay kruiden

Zoals hierboven vermeld, Chesapeake Bay kruiden is wonderbaarlijk voor zeevruchten, en dat is het nummer 1 gebruik. De meest gebruikelijke andere toepassingen voor deze kruidenmix zijn op maïskolven en popcorn. Maar er zijn veel andere toepassingen voor deze smakelijke kruidenmix. Tel gewoon de manieren.

• Kippenvleugels
• Deviled eieren
• Gegrilde kip
• Gefrituurde kip
• Koud gebakken kip sandwiches, bovenop gestrooid
• Franse frietjes
• Geladen gebakken aardappelen
• Elke afgeroomde soep
• Macaroni en kaas
• Pastasauzen
• Bloody marys
• Gegratineerde aardappelen
• In eieren, kip, garnalen, tonijn en aardappelsalade
• Biscuits
• Gestoomde broccoli
• Gestoomde sperziebonen

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	11
Totaal vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	1.571 mg
koolhydraten	2 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	0 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)