Trifle is de ultieme pudding die al eeuwenlang Britse tafels siert. Deze versie is een snelle sherry-trifle.
In tegenstelling tot traditionele trifle , is deze gemaakt met behulp van kant-en-klare vla of custard gemaakt met vla poeder volgens de instructies op het pakje. Je kunt natuurlijk je eigen vla maken, maar dan is dit geen snelle versie.
Dit recept vraagt om aardbeien, maar frambozen werken net zo goed. Zorg ervoor dat elk fruit dat je gebruikt vers, rijp en sappig is en gebruik het nooit diepvries tenzij je het echt moet doen, ze smaken nooit helemaal hetzelfde. Monteer de trifle in één grote glazen schaal of in vier afzonderlijke glazen.
Als u de optionele sherry in dit recept gebruikt, wordt het een dessert voor volwassenen.
Wat je nodig hebt
- Spons van 10 gram / 300 g (gehalveerd en in dikke plakjes gesneden)
- 10 ons / 300 g verse aardbeien
- Optioneel: 6 eetlepels zoete sherry
- 2 kopjes / 500 ml custard (kant-en-klaar of gemaakt met een mix of
- vla poeder )
- 2 kopjes / 500 ml zware slagroom (zachtgeklopte slagroom)
- Garneer: 1/4 tot 1/2 kop geroosterde amandelschilfers
Hoe het te maken
- Bekleed de bodem van de trifle schotel of een individuele bril met de cakeplakken.
- Snij de aardbeien in plakjes, leg wat opzij voor decoratie en verdeel ze gelijkmatig over de cake. Druk de bessen lichtjes in met een vork om hun sappen vrij te maken. Bestrooi met de optionele sherry (laat weg als je voor kinderen gaat dienen).
- Schep de custard in een dikke, gelijkmatige laag.
- Werk af met een goede dikke laag slagroom, hetzij overgeschept of gepiperd met behulp van een spuitzak.
- Versier met plakjes aardbei en een paar geroosterde, in vlokken, amandelen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 678 |
| Totaal vet | 59 g |
| Verzadigd vet | 31 g |
| Onverzadigd vet | 19 g |
| cholesterol | 253 mg |
| Natrium | 120 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 15 g |