Eenvoudige individuele Cherry Cobblers

Ik heb deze single-serve cherry-schoenmakers gemaakt in vier 6-ounce ramekins. Kleinere 4-ounce ramekins zouden zes desserts maken. Eenvoudig zelfgemaakt drop biscuitdeeg maakt deze schoenmakers een snelle en gemakkelijke voorbereiding.

Kersenpastei vullen is een andere geweldige snelkoppeling. Gebruik een goede kwaliteit, of "premium" cherry pie-vulling of maak er zelf een met verse kersen (zie hieronder).

Je kunt ook koekjesmix gebruiken om de koekjes te maken. Zie de tips voor instructies.

Wat je nodig hebt

• 1 blik (20 oz) kersenpastei vulling
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 3 theelepels kristalsuiker
• 1 1/2 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel slagroomtaart
• 1/8 theelepel zout
• 4 eetlepels gesmolten boter (2 gram)
• 1/2 kopje melk
• 1/4 kop vanillesuiker (of kaneelsuiker, voor topping)

Hoe het te maken

1. Beboter vier 6-ounce ramekins *. Verdeel de taartvulling over de ramekins. Leg ze op een met folie bekleed bakblik.
2. Verwarm de oven voor op 375 F.
3. Meng in een middelgrote kom bloem, suiker, bakpoeder, room van wijnsteen en zout. Voeg de gesmolten boter en melk toe, roer net zolang tot het vochtig is. Laat het beslag vallen door de eetlepel op de vulling te zetten.
4. Strooi kaneel-suiker of vanillesuiker over de koekjes.
5. Bak ongeveer 20 minuten, of tot de koekjes bruin zijn en het vullen heet en bruisend is.

1. Maakt 4. * Gebruik zes 4-ounce ramekins om 6 schoenmakers te maken.

Tips

• Homemade Fresh Cherry Pie Filling: combineer in een grote steelpan 6 koppen verse van-stemmende en ontpitte kersen met 1/2 kopje water, 1/14 kopjes kristalsuiker en 4 eetlepels maizena. Roer goed en breng dan het mengsel aan de kook. Zet het vuur laag en bak, onder regelmatig roeren, ongeveer 8 tot 10 minuten. Koel een beetje en gebruik in elk recept dat kersenvulling vult.
• Biscuit Mix-koekjes: Vervang de bloem, bakpoeder en zout door 1 kopje biscuit-bakmix. Voeg de suiker, 3 eetlepels gesmolten boter en 1/2 kopje melk toe. mix en laat je vallen op de vulling. Bestrooi met kaneelsuiker of vanillesuiker en bak zoals aangegeven.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	354
Totaal vet	17 g
Verzadigd vet	9 g
Onverzadigd vet	6 g
cholesterol	40 mg
Natrium	571 mg
koolhydraten	47 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	6 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)