Dit snelle en gemakkelijke Gegrilde Zalmrecept is doordrenkt met de heerlijke combinatie van citroen en tijm. Als u dat wilt, kunt u verse kruiden gebruiken in plaats van drogen. Dit recept werkt goed op zowel zalmfilets als zalmsteaks.
Wat je nodig hebt
- 4 6-ounce / 170 ml zalmfilets
- 1/4 kop / 60 ml citroensap
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie of avocado-olie
- 1 eetlepel / 15 ml citroenschil
- 1 1/2 theelepeltjes / 7,25 ml verse tijm bladeren, licht gehakt
- 1-2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel / 5 ml zeezout
Hoe het te maken
1. Meng citroensap , schil, olie, tijm en knoflook in een grote hersluitbare zak. Voeg zalm toe en draai om te vacht. Verzegel zak en koel gedurende 30 minuten tot 1 uur.
2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Vlak voordat u zalm op de grill plaatst, olie de grillroosters goed af met grote tangen, gevouwen papieren handdoeken en olie. Maak verschillende passen over de roosters. Dit zal de vissen helpen steken en breken.
3.Verwijder de zalm uit de zak en leg hem op een hete grill. Borstel zalm met marinade uit de ziptop-zak. Grill zalm ongeveer 4 tot 6 minuten per kant. Haal van het vuur zodra de interne temperatuur van de vis 145 graden Celsius is. Zalm moet licht van kleur zijn en vlok eenvoudig door het dikste deel. Serveer met je favoriete kanten.
Dranksuggesties? : Ontdek welke dranken goed samengaan met dille en citroenzalm? .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 406 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 114 mg |
| Natrium | 689 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 43 g |