Gebakken Alaska-recept gemaakt met ijs, biscuitgebak en meringue.
Zorg ervoor dat het ijs en de cake volledig bedekt zijn met de meringue.
Wat je nodig hebt
- 2/3 kopsuiker
- 5 eiwitten, kamertemperatuur
- 1 laag biscuitgebak
- 1 steenchocolade, aardbei en vanille-ijs of andere smaken, zeer stevig bevroren
Hoe het te maken
- Klop het eiwit op tot het schuimt. Voeg geleidelijk de suiker toe aan het eiwit en sla tot het schuimgebakje stijve pieken vormt.
- Snijd de biscuit een beetje groter dan de bak steenijs, ongeveer 1/2 inch groter aan elke kant. Als de cake een broodgrootte is, snijd het ijsblokje een beetje kleiner.
- Smeer de meringue over het ijs en de cake en zorg ervoor dat de cake helemaal dicht is, zodat er geen ijs zichtbaar is.
- Bak op 400 ° tot de meringue lichtbruin is.
Zie ook Chocolate Sponge Cake
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 233 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 409 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |