Breng de smaak binnenshuis met deze koekenpannen
Zelfs als je een buitengrill hebt , wil je misschien toch een grillpan bij de hand hebben voor als het slecht weer is, of als je gewoon een hamburger of twee moet aanbranden. Een grillpan voegt grillsporen toe aan elk stuk vlees, vis of groente terwijl je bovenop je brander zit. Het helpt ook om overtollige vloeistoffen en vetten uit je voedsel te verwijderen, omdat het vlees bovenop de ruggen zit.
Grillpannen zijn er in verschillende vormen, maten en materialen, dus het is een gok dat er een is die past bij uw keuken, uw kookstijl en het aantal mensen waarvoor u kookt. Van traditionele gietijzeren grillpannen tot antiaanbakversies en zelfs een Koreaanse stijl, hier de beste grillpannen voor het best uitziende eten in de stad.
Beste algemeen: Cuisinart CI30-23CR Chef's Classic geëmailleerd gietijzer
Onze algemene keuze voor de beste grillpan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met de voordelen van het behoud van warmte van gietijzer, zonder kruiden of speciale zorg. Het is niet-reactief en zal niet roesten, dus u kunt het een beetje laten weken als uw marinade een beetje brandt, of was het in de vaatwasser als u dat liever hebt.
Het handvat biedt een veilige grip, zelfs als je ovenwanten draagt, en het heeft een gat om aan een sterke haak te hangen. De pan is oven- en grillveilig, dus je kunt een biefstuk in de oven afmaken of voor een klein gebraad gebruiken.
De felrode buitenkant geeft je keuken een knal kleur en is gemakkelijk schoon te houden, terwijl de schenktuit het gemakkelijk maakt om overtollige vetten en vloeistoffen af te voeren die je vooral met hamburgers nodig zult hebben.
Beste dubbele brander omkeerbaar: Lodge omkeerbare gietijzeren grill / bakplaat
Deze grillpan neemt de plaats in van twee - of meer. De ene kant is een geribbelde grillpan en de andere kant is een platte bakplaat. Gebruik de grillzijde voor steaks, hamburgers en wanneer je grilltekens wilt. De kant van het rooster kan worden gebruikt voor pannenkoeken, spek, gegrilde kaassandwiches en verwarmende tortilla's. Zet het in de oven om het ook te gebruiken als een pizzapunt voor kleine pizza's.
Dit is een grote pan die over twee branders past, dus je hebt voldoende ruimte om te koken voor een menigte, of kook op de helft van de pan terwijl je het andere deel minder warm houdt om gekookt voedsel warm te houden.
Omdat dit is gemaakt van gietijzer, behoudt het warmte en kookt het gelijkmatig. Het is pre-gekruid, dus het kan meteen worden gebruikt, maar de anti-aanbak eigenschappen verbeteren met extra kruiden en gebruik.
Dit kan ook worden gebruikt op uw grill, voor het bereiden van voedsel dat klein genoeg is om door de roosters te vallen (denk aan groenten). Dit is niet geschikt voor alle toptoestellen met glas, dus raadpleeg de handleiding van de kachel om te controleren of deze veilig is.
Beste ronde anti-aanbaklaag: Calphalon kenmerkende hard geanodiseerde anti-aanbak Grillpan
Deze ronde pan past op uw branders, terwijl het oppervlak met antiaanbaklaag het koken en opruimen veel gemakkelijker maakt. Gemaakt van hard geanodiseerd aluminium, deze pan is veel lichter dan een vergelijkbare gietijzeren pan, dus het is gemakkelijker te hanteren. Het anti-aanbak interieur is veilig voor metalen gereedschap, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het gebruik van een metalen spatel om uw burger te halen. Dit model is ook tot 500 graden ovenbestendig, zodat je na het aanbraden de biefstukken in de oven kunt afmaken.
De geborstelde roestvrijstalen handgreep blijft koel tijdens het koken op de kookplaat en voor eenvoudige reiniging is de pan geschikt voor de vaatwasser.
Best Deep: Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick Square Grill Pan
De meeste grillpannen hebben lage zijkanten, maar deze heeft hoge zijkanten die helpen beschermen tegen spatten, of je deze nu op het fornuis of in de oven gebruikt tot een temperatuur van 400 graden. De hoge zijkanten laten je ook de pan gebruiken voor sauzen als het grillen klaar is en maakt het nog meer nuttig voor het roosteren van sappige kip of gebraden vlees.
Het anti-aanbakoppervlak is veilig voor metalen gereedschap en biedt superieure voedselvrijstelling en eenvoudige reiniging. Het handvat is ontworpen om comfortabel te zijn, met een veilige rubberen handgreep die koel blijft tijdens het koken, en het heeft dubbele klinknagels voor de veiligheid. Een kanaal rond de buitenranden van de pan verzamelt en houdt vloeistoffen vast, terwijl de schenktuiten aan beide zijden van de pan het gemakkelijk maken om die overtollige vetten en vloeistoffen af te tappen.
Beste Koreaanse stijl: TeChef Korean BBQ Non-Stick Grill Pan
Deze grillpan in Koreaanse stijl is ontworpen voor het koken op tafel, met behulp van een draagbare brander (niet inbegrepen). Gemaakt van zwaar aluminium met een anti-aanbaklaag en een uniek gewerveld kanaalontwerp, je kunt dit gebruiken om al je Koreaanse barbecue-favorieten te maken van dun gesneden rundvlees tot een stevige varkensbuik.
De koepelvormige bodem voert vetten weg van het voedsel en een gat in de pan voert het vet volledig af, maar je moet ervoor zorgen dat je een klein kopje of een kom klaar hebt om het water op te vangen.
Vanwege het gat mag dit niet op een standaard kookplaat worden gebruikt.
Beste roestvrij staal: OXO Good Grips roestvrij staal Pro 11 "vierkante grillpan
Deze unieke grillpan heeft een aluminiumkern voor een gelijkmatige warmteverdeling, met roestvrij staal dat de kern omhult voor duurzaamheid. Omdat er geen coating is, kan deze pan bestand zijn tegen schrapen, krabben, branden en schrobben. Omdat hij is gemaakt van roestvrij staal, zal hij nooit roesten, zodat u hem kunt weken voordat u hem met de hand wast of in de vaatwasser gooit voor eenvoudige reiniging.
De unieke rolranden zijn ontworpen om elke keer druppelvrij te gieten en de gevormde handgreep biedt een comfortabele grip die koel blijft tijdens het koken op de kookplaat. Nog beter, deze pan kan op elk oppervlak van een kookplaat worden gebruikt, inclusief inductie, en het is ovenbestendig tot 430 graden, dus je kunt je steak afmaken of de pan gebruiken om groenten of een klein gebraad te roosteren.
Best With Press: Calphalon Contemporary Hard-Anodized 13 Panini Pan van 3 1/4 inch
Terwijl je zeker een grillpan zou kunnen gebruiken om een broodje te grillen, maakt deze pan het veel gemakkelijker, omdat het een pers bevat. Maar het is niet alleen voor broodjes - die pers is net zo handig voor het persen van kip of ander gevogelte om de "under a brick" kookmethode na te bootsen. Natuurlijk hoef je de pers niet te gebruiken voor je hamburgers, steaks en meer.
Gemaakt van zwaar aluminium dat gelijkmatig wordt verwarmd, heeft de pan een hard geanodiseerd oppervlak voor duurzaamheid en eenvoudig te reinigen met de hand of in de vaatwasser. De geborstelde roestvrijstalen handgreep blijft koel tijdens het koken op de kookplaat.
Er zijn drie lagen anti-aanbaklaag voor duurzaamheid en eenvoudige voedselafgifte. De pan is ovenbestendig tot 450 graden, dus je kunt hem gebruiken om je steaks klaar te maken, of voor een klein gebraad.