Rust je keuken uit met gereedschap dat je nodig hebt om een heerlijke maaltijd op tafel te krijgen
Wanneer de food Olympics rond rollen - ook wel bekend als het vakantieseizoen dat begint met Thanksgiving - hebben de keukens de neiging om veel drukker te worden. Gereedschappen die prima waren voor familiediners lijken plotseling flauw en ontoereikend.
Het is nu het perfecte moment om die tools te vervangen door een paar die Thanksgiving en de vakantie erna veel gemakkelijker zullen maken. Hoewel een wiebelige groenteschiller of scheef aardappelstamper prima geschikt kan zijn om een familiediner voor te bereiden en te serveren, zullen de juiste hulpmiddelen het vakantieproces sneller en gemakkelijker maken, en het resultaat zal ook beter zijn.
Of je nu de leiding hebt over het grote diner, of je brengt een bijgerecht of twee mee naar een potluck, of je komt gewoon opdagen om een beetje te helpen, deze Thanksgiving-hulpmiddelen zullen van pas komen tijdens de vakantie. Beter nog, als de vakantie voorbij is, kunnen ze ook allemaal worden gebruikt voor normale familiediners en ze vormen ook een mooie aanvulling op een kookgerelateerde geschenkmand.
Beste Aardappelstamper: Dreamfarm Smood Aardappelstamper
Deze stamper ziet er waarschijnlijk anders uit dan degene die je al hebt en het werkt ook anders. De aardappelbrokjes raken onder de veer gevangen zodat ze niet kunnen ontsnappen, en als je naar beneden drukt, wordt de ruimte tussen de spiraalveren kleiner en kleiner, waardoor een soepele puree ontstaat. Met deze tool maait u aardappelen sneller en zonder knobbels.
Met een siliconenschraper op één rand van de onderste spoel kunt u de pot of kom schrapen en is deze veilig, zelfs voor kookgerei met anti-aanbaklaag. Het handvat is gemakkelijk vast te houden en het ontwerp van de veer is gemakkelijker voor de polsen dan een standaard stamper.
De schraper is hittebestendig tot 500 graden, zodat hij alle gekookte groenten kan stampen, of het nu witte aardappelen, zoete aardappelen, rutabagas of zelfs pinto bonen zijn om bonen te maken. Dit is vaatwasmachinebestendig, dus opruimen is eenvoudig. De stamper is verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Beste vetafscheider: Bellemain
Als je de jus moet maken of als je het karkas van kalkoenen hebt om kalkoensoep te maken, heb je deze vetafscheider nodig. Een zeefdeksel houdt alle grote stukken uit de beker terwijl u deze vult. Ondertussen zorgt de stop in de uitloop ervoor dat er geen vloeistof in de uitloop kan komen terwijl u de beker vult. Verwijder gewoon de stop om te schenken. Omdat de tuit aan de basis in de beker past, doseer je de vloeistof die je wilt en laat je het vet achter.
De beker is hittebestendig tot 400 graden, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je er kokende vloeistof in gooit, en de maat met vier kopjes is groot genoeg voor de meeste batches kalkoenendruppels. Voor soep, giet de vloeistof van de bovenkant van de pot in de separator.
Metingen aan de zijkant van de beker zijn zowel in de VS als in de statistieken, dus u kunt eenvoudig controleren hoeveel vloeistof u hebt verzameld. Wanneer de vakantie voorbij is, kunt u dit gebruiken als een standaard maatbeker. Het is vaatwasmachinebestendig, voor eenvoudige reiniging.
Wilt u een aantal andere opties bekijken? Zie onze gids voor de beste vetafscheiders .
Beste Turkije Baster: Tovolo Dripless Baster
Een kalkoen bijten kan je oven kapot maken als je een druipende, lekkende baster hebt. Aan de andere kant maakt een goede baster het werk zo gemakkelijk, dat je er andere toepassingen voor zult vinden, en het hele jaar door vloeistoffen van de ene naar de andere pot overbrengt.
Deze baster heeft een kleine klep in de tip die de vloeistof binnen houdt totdat je hem loslaat, zodat je geen rommel in je oven zult maken, en hij zal niet over je hele aanrecht druppelen als de baster rust tussen gebruik.
De buis van de baster is helder, zodat je kunt zien hoeveel vloeistof erin zit, of je kunt een vergelijkbaar model kiezen met een roestvrijstalen buis als je dat liever hebt. De doorzichtige buis is hittebestendig tot 600 graden, dus het kan worden gebruikt voor het koken van vloeistoffen zonder zorgen over smelten of barsten.
De punt van de baster is afneembaar voor een grondige reiniging en alle onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Een extra punt en een schoonmaakborstel zijn inbegrepen.
Interesse om meer reviews te lezen? Bekijk onze selectie van de beste kalkoenbast .
Beste braadrek: All-Clad rooster voor anti-aanbaklaag
Als je een hele kalkoen gaat koken, is het de bedoeling dat de vogel gelijkmatig gaart, helemaal rondom. Een braadrek zorgt ervoor dat de kalkoen van de bodem van de braadpan wordt getild, zodat de lucht volledig rond de vogel kan circuleren.
Dit heeft een anti-aanbaklaag, zodat de kalkoenhuid niet zal kleven of scheuren, en de gebogen zijden helpen om de kalkoen te laten verzakken, zoals kan gebeuren met een plat rek. Dit is groot genoeg om je Thanksgiving kalkoen te bewaren en het kan het hele jaar door worden gebruikt voor kippen en grote braadstukken.
Handen wassen is aan te bevelen, maar het anti-aanbakoppervlak maakt het opruimen een fluitje van een cent.
Beste kanon van Turkije: Camp Chef Sante Series
Het kalk kanon ziet er misschien een beetje vreemd uit, maar het concept is er een dat je waarschijnlijk kent. Het werkt op dezelfde manier als bier-kan-kip, waardoor hete, smaakvolle stoom het inwendige van de vogel binnenstoomt, zodat het tegelijkertijd van binnen en van buiten kookt.
In plaats van de vogel rechtop te zetten zoals met bierblikjes kip, staat de kalkoen schuin. Het is logisch - wie heeft een oven of een grill groot genoeg voor een kalkoen om rechtop te staan?
Omdat de kalkoen zowel van binnenuit als van buiten kookt, kookt hij sneller en blijft sappiger, terwijl hij smaken absorbeert van de vloeistof die je in het kanon hebt geladen. Aangezien de kalkoen van de braadpan wordt getild, kan er overal lucht circuleren voor een gelijkmatige bereiding en een frisse schil. Ingebouwde zijvorken houden de kalkoen stabiel, zodat hij niet kantelt of draait tijdens het koken. Het kanon is gemaakt van roestvrij staal en kan worden gebruikt in de oven of op een grill.
Wanneer Thanksgiving voorbij is, kan dit ook worden gebruikt voor het koken van kippen. Ze zien er misschien een beetje gek uit, maar het resultaat is het lachen waard. Vanzelfsprekend kan dit alleen worden gebruikt voor kalkoenen of kippen die niet zijn gevuld.
Beste Turkije Lifter: OXO Good Grips
Het opheffen van een grote vogel kan een behoorlijke uitdaging vormen, soms resulterend in een gekookte vogel op de grond. Deze kalkheffer is gemakkelijk te gebruiken - steek gewoon het puntige uiteinde in het lijf van de kalkoen en til op. De hoek van de tillift en de comfortabele handgreep maken het gemakkelijk om de kalkoen op te tillen om deze naar een snijplank of schotel over te brengen zonder de huid te beschadigen, je handen te verbranden of het risico lopen om de kalkoen op de grond te laten vallen.
Vanwege de hefboomwerking kunt u de vogel zelfs met één hand optillen, als u het gewicht aankan. Sterker nog, dit werkt of de kalkoen gevuld is of niet. Voor een gemakkelijke reiniging is deze vaatwasmachinebestendig. en als Thanksgiving voorbij is, kun je het ook gebruiken voor het verplaatsen van geroosterde kippen.
Best Casserole Dish: Corning Ware French White
Als het koken van de Thanksgiving-maaltijd niet genoeg is om over na te denken, is er ook het probleem van het vinden van dienende kommen voor alles, inclusief de onverwachte salade die Tante Martha bracht.
Deze set van twee overdekte braadpannen doet dubbel werk. Je kunt erin koken en ze zijn ook goed genoeg om te serveren. De deksels verzegelen vocht tijdens het koken en helpen het voedsel warm te houden nadat het klaar is.
Deze zijn veilig voor gebruik in de oven, magnetron, koelkast en vriezer, en ze zijn bestand tegen chippen, kraken en vlekken. De set bevat een serveerwieg die de braadpan veilig vasthoudt en gemakkelijk kan worden verplaatst.
De grotere braadpan bevat 2 1/2 kwart en de kleinere heeft 1 1/2 liter. Als je bijgerechten of feestmaaltijden bij je hebt, zullen deze zeker overeenkomen met servies en ze zouden ook een attent gastvrouw cadeau zijn.
Bekijk andere productrecensies en koop de beste casserole-gerechten die online beschikbaar zijn.
Best Pie Dish: Rose Levy Beranbaum's Perfect Pie Plate
De grote gegolfde rand op deze taartplaat wijkt af van de standaard taartplaten, waardoor een mooie presentatie ontstaat, of de plaat nu gevuld is met pompoentaart, maïsbrood, of uittreksel-koekjes of dinerbroodjes. De grote ruche maakt ook de taartplaat eenvoudig uit de oven te verwijderen en maakt het eenvoudig om een decoratieve taartkorstrand te vormen.
De plaat is gemaakt van een hoog gebakken keramisch materiaal en heeft een krasvrij glazuur dat zowel duurzaam als mooi is. Het is veilig voor gebruik in de oven en onder de grill, en kan worden gebruikt als serveerschotel wanneer taart niet op het menu staat. Het is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging en is verkrijgbaar in verschillende kleuren, passend bij uw interieur of uw taart.
Best Peeler: OXO Good Grips Swivel Peeler
Hoewel de stijl lijkt op andere draaiende schillers, presteert deze gewoon beter en voelt hij veel comfortabeler aan, met een oversized groot rubberen handvat dat niet kan glijden of glijden, zelfs als het nat is.
Dit heeft een ingebouwde verwijderaar van aardappelpoeder en een groot gat in het handvat, als u uw gereedschappen wilt ophangen. Het is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging, en zal niet roesten of corroderen.
Beste vleesthermometer: ThermoPro draadloze externe digitale kookthermometer
Er is niets dat de vreugde van Thanksgiving meer zal laten dan een niet-gaar kalkoen in te snijden, en niets droeviger dan een droge, te gaar gemaakte. Een leave-in-vleesthermometer is geen slecht idee, maar dan moet je de oven herhaaldelijk openen om de temperatuur te controleren.
Een afstandsthermometer is een geweldige oplossing, omdat u de temperatuur buiten de oven kunt controleren en ook kunt kijken naar de snelheid waarmee de temperatuur stijgt, zodat u de eindtijd kunt schatten. Deze thermometer gaat nog een stap verder, met een draadloze afstandsbediening die tot 300 meter afstand werkt.
Hoewel het op de markt is voor barbecuegebruik, is de afstandsbediening ook ideaal voor het controleren van de kalkoen in de oven terwijl u zich mengt met uw gasten in de woonkamer. De basis en afstandsbediening zijn vooraf gesynchroniseerd, dus ze werken direct uit de verpakking en de batterijen zijn inbegrepen. De thermometer is geprogrammeerd met vooraf ingestelde temperaturen voor verschillende soorten voedsel en ze kunnen naar eigen smaak opnieuw worden geprogrammeerd.
Dit kan temperaturen van 52 tot 572 graden aflezen, en het LCD-scherm toont drie verschillende kleuren als reactie op temperatuurveranderingen. De sonde is 6 1/2 inch lang, dus je kunt hem diep in de borst of het dijbeen van de kalkoen steken. De kabel is 40 centimeter lang, zodat de basis comfortabel op het aanrecht naast de kachel kan zitten.
Het enige minpuntje met thermometers op afstand is dat als de kabel wordt gekrompen, verpletterd of verbrand, dit ertoe kan leiden dat de thermometer niet goed leest. Terwijl het bedrijf zegt dat het beschadigde sondes zal vervangen wanneer dat nodig is, is het geen slecht idee om een extra sonde te kopen als je die nodig hebt.
Beste kookwekker: OXO Good Grips Triple Timer
Wanneer je een grote maaltijd kookt, is de kans groot dat je meerdere items hebt die moeten worden getimed. Als je de oventimer en misschien de magnetron-timer hebt ingesteld, hoe houd je dan de rest van de items bij?
Dit enkele apparaat bestaat in feite uit drie digitale timers van 100 uur, zodat u de kalkoen, de vulling en de maisbrood in één keer kunt bekijken. Elke timer heeft een duidelijk geluid, en in tegenstelling tot de ovenwekker, kun je dit bij je dragen, zodat je je onder de gasten kunt mengen terwijl je wacht tot de kalkoen rust en de koekjes bakken.
Terwijl je waarschijnlijk 100 uur niets kookt, is het handig om een lange timer te hebben, voor het geval je ook iets in de roker hebt.
Dit is gemakkelijk te lezen en eenvoudig in te stellen en uit te schakelen. Zittend op het aanrecht heeft het een schuin gezicht dat gemakkelijk te zien is terwijl u door de keuken dwaalt. Het heeft antislipvoetjes zodat het niet gaat vliegen als je er tegenaan stoot, en het zal geen enkel oppervlak beschadigen waarop je het hebt gezet.
Wanneer het niet in gebruik is, keert het scherm terug naar de klokmodus, dus het is handig, zelfs als u niet meerdere gebeurtenissen timingt. Twee AAA-batterijen zijn inbegrepen.
Best Carving Knife and Fork Set: JAMIE OLIVER vleesmes set
Als de kalkoen goed is gaar en goed is uitgerust, is het tijd om te snijden. Deze set maakt het gemakkelijk, met een volledig tang roestvrij stalen mes en een vork met lange gebogen pinnen die het voedsel veilig houden. De handvatten zijn ontworpen voor maximaal comfort en gemakkelijk snijden, terwijl de stevige kussens het keukengerei een goede balans en extra gewicht bieden voor eenvoudig snijden.
Dit is een geweldig pre-Thanksgiving geschenk voor iemand die de grote maaltijd voor de eerste keer kookt, en een geweldige vervangingsset voor iemand wiens messen niet vakantie waardig zijn. Deze set is vaatwasmachinebestendig, maar handen wassen is aan te raden.
Beste Nederlandse Oven: Lodge 6-Quart geëmailleerde gietijzeren Nederlandse oven
Nederlandse ovens zijn geweldig voor soepen en pepers, maar het is een favoriet vat voor het maken van out-of-the-turkey vulling. Het kan ook worden gebruikt voor het bakken van ambachtelijke broden, het koken van aardappelen voor het pureren, het maken van grote hoeveelheden jus of het stomen van veel groenten.
Deze 6-Quart Nederlandse oven is gemaakt van gietijzer, met drie lagen van een chipbestendige geëmailleerde porselein-emaillen afwerking, dus het kan op elke kachel worden gebruikt, inclusief inductie, en het is oven- en grillvrij tot 500 graden, maar het mag niet op buitengrills of over open vuur worden gebruikt. Het is veilig voor het bereiden van voedsel, inclusief zure voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen voor onbekleed gietijzer, en kan in de koelkast of vriezer worden geplaatst. Het is ook best genoeg om te dienen.
Omdat gietijzer de warmte goed vasthoudt, zal dit uw voedsel warm houden als het eerder dan verwacht wordt gedaan. Deze Nederlandse oven is vaatwasmachinebestendig, maar handen wassen wordt aanbevolen om het aantrekkelijke uiterlijk te behouden. Hij is verkrijgbaar in verschillende kleuren om bij je interieur te passen of om een vleugje accentkleur toe te voegen.
Bekijk onze gids voor de beste Nederlandse ovens die je vandaag kunt kopen.
Beste deegroller: Farberware Classic houten deegroller
Iedereen heeft een deegroller nodig, of het nu gaat om het uitrollen van deeg of koekjesdeeg voor Thanksgiving, het verpletteren van Graham crackers voor een korst, of het slaan van noten voor een topping.
Deze klassieke deegroller stijl is gemakkelijk te gebruiken, met eenvoudige handgrepen die de pin eenvoudig te bedienen maken, ongeacht wat je aan het maken bent. De pen is gemaakt van vochtbestendig hardhout dat voorkomt dat nat deeg blijft plakken. Roestvrije nylon lagers zorgen voor een soepele, stille rolwerking. Voor het reinigen, veeg met een vochtige doek.
Lees meer beoordelingen van de beste rolling pins beschikbaar om online te kopen.