Koop de beste keukengereedschappen die elke bakker nodig heeft
Of het nu gaat om het bakken van een doos met mix en het toevoegen van wat extra's, of je maakt het je gemakkelijk om je eigen taartrecepten te maken met verbluffende smaken, het is leuk om de bakvormen en decoratiegereedschappen op je te laten wachten wanneer je ze nodig hebt.
Net als kookgerei, maakt kwaliteit een verschil in de resultaten. Als je bakplaatjes zijn verbogen, zijn je muffinvormpjes geroest en hebben je maatbekers hun metingen verloren, hierdoor is bakken minder betrouwbaar. En laten we eerlijk zijn, bakken is veel leuker als de gereedschappen er goed uitzien en ze betrouwbaar werken.
Je hebt zeker niet dezelfde apparatuur nodig als een professionele bakker, maar een paar basisstukken zijn een must, en een paar extra's kunnen bakken veel interessanter maken.
Best Bakeware Set: Calphalon Nonstick Bakvormen Set
Deze bakvormen bevatten alle stukken die je nodig hebt en geen van de extra's die stof in je voorraadkast zullen verzamelen. De bakvormen hebben een zware stalen kern die gelijkmatig wordt verwarmd en de opgerolde randen voorkomen kromtrekken tijdens het bakken. Ondertussen ziet het toffeekleurige oppervlak er elegant uit en voorkomt het te veel bruinen. Het anti-aanbaklaagoppervlak heeft in elkaar grijpende lagen die de bakvormen veel meer anti-aanbakvrij maken, terwijl het ook zeer duurzaam is - het is zelfs vaatwasmachinebestendig, hoewel het zeer gemakkelijk met de hand te wassen is.
De bakvormen zijn ovenbestendig tot 450 graden, wat veel hoger is dan je nodig hebt voor je taarten, koekjes en brownies. Als u niet aan het bakken bent, kunt u dezelfde stukken gebruiken voor het braden van groenten, het bakken van een gehaktbrood of het opwarmen van overgebleven pizza.
De stukken bevatten twee 8-inch ronde taartvormpjes, zodat je beide lagen van een cake kunt maken zonder te wachten tot een pan is afgekoeld; een middelgrote broodpan voor brood of snout brood; een 9x13 inch taartvorm voor bladkoekjes, brownies en stoofschotels; een 12-kops muffinpan en een 10x15-inch bakplaat voor koekjes of voor het roosteren van groenten.
Best Cake Decorating Kit: Wilton 46-delige Deluxe taartdecoratieset
Als je eenmaal de basis frosting-technieken onder de knie hebt, zal deze set je decoratie naar een heel ander niveau brengen, terwijl je de meegeleverde gebakstips gebruikt om rozen op cakes of cupcakes te roosteren, of je voegt ruches toe aan de zijkanten van een cake. Met ronde tips kunt u berichten schrijven of dunne of brede lijnen tekenen, en met bladtips kunt u bladeren of andere ontwerpen maken.
Maar het zijn niet alleen maar tips. Deze set bevat ook 24 wegwerp-gebakzakken om u op weg te helpen met decoreren, een koppeling voor gemakkelijk verwisselbare tips, een zaksnijmachine zodat u niet op een schaar hoeft te jagen, een taps toelopende spatel en een opbergdoos zodat u alles kunt bewaren de stukken samen. Instructies zijn ook opgenomen, zodat je meteen mooie ontwerpen kunt maken.
De tips in deze kit zijn ronde 3, 6, 12 en 2A; ster 16, 21,1M, 48 en 32; bloembladen 104 en127; blad 352 en 366; specialiteit 233; mandweefsel 48; ruche 86; en laat bloem 129 en 2D vallen.Heb je nog meer hulp nodig om te vinden wat je zoekt? Lees ons beste artikel over cake-decoratie-instrumenten .
Beste koelrek: Wilton Set van 3 koelroosters
Ik heb dit koeldrager al jaren laten plaatsen, en hoewel ik anderen heb, zijn dit degene die ik het eerst haal. Ze hebben een anti-aanbaklaag zodat warme koekjes niet blijven kleven als ze afkoelen, en elk van de drie rekken heeft klapbare poten zodat ze voldoende luchtcirculatie beneden laten. De rekken kunnen elk gemakkelijk 12 cupcakes bevatten, en de poten passen netjes in het onderstaande rek, zodat je de rekken kunt stapelen om veel koekjes of cupcakes te koken terwijl je minder aanrechtruimte gebruikt.
Over ruimte gesproken, de poten vouwen zodat de drie rekken heel weinig opslagruimte in beslag nemen. Elk rek is 15 7/8 x 9 7/8 inch, en deze zijn vaatwasmachinebestendig, hoewel het net zo gemakkelijk schoon te vegen is met een spons om ruimte in de vaatwasser te besparen. Vanwege de coating zijn deze rekken niet geschikt voor de oven.
Beste mengkommen: OXO Good Grips 3-delige roestvrijstalen mengkomset
Als het gaat om het mengen van sets kom, controleren deze de meeste echt belangrijke vakken. De driedelige set bevat zeer nuttige formaten: 1 1/2 quart, 3 quart en 5 quart, dus je hebt er altijd een die de juiste maat heeft voor alles wat je mengt. Nog beter: ze nestelen voor compacte opslag.
Het metalen interieur zal niet vlekken, barsten of afbreken, zelfs wanneer u een elektrische mixer op hoge snelheid gebruikt. De kunststof buitenkant ziet er goed uit en helpt je handen af te schermen wanneer je werkt met zeer hete of erg koude ingrediënten in de kommen, omdat de dubbele lagen dienen als isolatie. De isolatie helpt ook om ingrediënten warm of koel te houden. De antislipbodem betekent dat de kommen niet rondlopen op je aanrecht en dat ze geen donkere vlekken achterlaten op het aanrechtblad, zoals roestvrijstalen kommen vaak doen.
Als u deze niet voor het mengen gebruikt, betekent het roestvrijstalen interieur dat u ze kunt gebruiken voor opslag in de koelkast of voor het marineren van voedsel. Ze zijn ook aantrekkelijk genoeg om te gebruiken voor een informele portie en ze zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
Het enige nadeel aan deze kommen is dat ze niet magnetronbestendig zijn, zoals glazen kommen, dus je zult geen chocolade opwarmen in de magnetron erin. Anders doen ze bijna alles wat je nodig hebt.Best Icing Spatula: Ateco Ultra Offset Spatula
Na teveel jaren een gewoon mes te hebben gebruikt om cakes en cupcakes te vriesen, omdat ik dacht dat het goed genoeg was, brak ik eindelijk af en kocht ik een offset spatel en ik was verbaasd hoe gemakkelijk het was om een cake of cupcake netjes te bevriezen.
Deze spatel is gemaakt door een bedrijf dat al meer dan 100 jaar professioneel kookmateriaal produceert, dus ze weten wat ze doen. Het handvat is van polypropyleen, dat comfortabel is om vast te houden en maakt deze spatel vaatwasser veilig, en het blad is taps-grond, dus het is gelijkmatig flexibel voor een betere controle.
Naast het gebruik van dit voor het glazuren van taarten, kunt u het gebruiken om de zijkanten van gebakken taarten die hun pan omhelzen los te maken, of deze onder koekjes laten glijden om hen te helpen los te laten als ze plakken. Als je eenmaal een bezit, vraag je je af hoe je het zonder hebt gedaan.
Beste maatbekers voor vloeistoffen: OXO Good Grips 7-delige meetbeker-set voor nesten
Hoewel het mogelijk is om natte ingrediënten in droge maatbekers te meten, is het niet juist. En dan heb je een natte maatbeker die moet worden gedroogd voordat je hem in de suikerbus doopt.
Deze set natte maatbekers heeft de vorm van bekers, dus ze nestelen perfect en ze hebben tuiten waarmee ze gemakkelijk nauwkeurig kunnen worden uitgegoten. Elke beker heeft zijn maximale maat, met maatstrepen voor kleinere hoeveelheden. De bodems zijn vlak en zeer stabiel, dus ze zullen niet kantelen terwijl je vult en je kunt hoeveelheden vooraf meten en ze laten wachten om aan je mengkom te worden toegevoegd.
De set bevat één kop, 2/3 kop, 1/2 kop, twee ounce, één ons, één eetlepel en één theelepel bekers. Deze zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudig schoonmaken. Dit zijn de maatbekers die ik de hele tijd bereik.Beste droge maatbekers: KitchenTour 7-delige roestvrijstalen maatbeker set
Deze 7-delige maatbekerset heeft de standaardmaten die u elke dag gebruikt, plus een paar extra's die u steeds meer zult waarderen als u ze gebruikt. Natuurlijk kun je de 1/4-kops maat driemaal in de suikerbus dopen, maar het is zoveel gemakkelijker om de 3/4 kop een keer te gebruiken en bewaar de 1/4-kop maat voor het maïszetmeel. Bovendien hoef je niet te tellen of te onthouden hoe vaak je hebt gemeten.
Deze zijn gemaakt van roestvrij staal, zodat ze niet vlekken of roesten en ze zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging. Het grootste deel van de set zit plat op je aanrecht wanneer deze leeg is, maar de kleinsten houden het ook niet in evenwicht tenzij ze vol zijn.
De set bevat 1 kop, 3/4 kop, 2/3 kop, 1/2 kop, 1/3 kop, 1/4 kop en 1/8 kop. Ze zijn gemarkeerd met zowel Amerikaanse maten als metrische waarden, dus je kunt recepten gemakkelijk converteren. Als je klaar bent met bakken, nestelen ze netjes voor opslag.
Beste maatlepels: 2LB Depot RVS-maatlepels
Of je nu spice-potten aan het graven bent of zout of suiker meet, deze lepels hebben je gedekt. De slanke vorm past in potten en is eenvoudig te egaliseren - en een leveller is inbegrepen, dus u hoeft niet op een mes met een platte rand te jagen.
De set bevat zes verschillende lepels en ze bevatten zowel Amerikaanse als metrische maten, zodat je recepten gemakkelijk kunt converteren. Ze zijn gemaakt van verchroomd roestvrij staal, zodat ze er altijd goed uitzien en ze zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
De set bevat 1 soeplepel (15 ml), 1 theelepel (5 ml), 3/4 theelepel (3,75 ml), 1/2 theelepel (2 1/2 ml), 1/4 theelepel (1 1/4 ml), en 1/8 theelepel (0,6 ml). Met de ring kun je gemakkelijk lepels uit de ring verwijderen en ze vervangen wanneer je klaar bent, zodat je ze aan een haak kunt hangen of ze samen in een lade kunt bewaren.