Voeg rokerige smaak toe aan je vlees met deze topkeuzes
Een geweldige barbecue maken is een kunst. Het vraagt meer dan alleen de juiste gereedschappen en apparatuur. Je moet de kennis en ervaring hebben met koken op de juiste temperatuur. Je moet een paar trucjes en geheimen hebben om die unieke smaak te krijgen waar iedereen naar hunkert. Met andere woorden, goede barbecue is lastig. Goed gerookte barbecue aan de andere kant is ronduit onmogelijk zonder de juiste roker.
Vleesrokers zijn er in alle soorten en maten maar doen in essentie hetzelfde: vlees vasthouden terwijl het kookt, zodat het de unieke smaken van de rook opneemt. "Laag en langzaam" is de naam van het spel voor vleesrokers. Sommige rokers zetten verticaal of horizontaal grote hoeveelheden vlees tegelijkertijd op. Of u nu een professional of een beginner bent, door de juiste roker te kiezen, kunt u iets maken met de best mogelijke smaak.
Bekijk deze beste vleesrokers die je vandaag kunt kopen.
Beste algehele roker: Masterbuilt 20075315
De beste vleesroker is niet per se de duurste of meest professionele. In feite kun je veel doen met een eenvoudige roker als je de juiste hoeveelheid warmte en kooktijd hebt. Daarom maakt deze toppick het roken van vlees een eenvoudige taak door je alle essentiële dingen te geven zonder een ingewikkelde setup.
De Masterbuilt 20075315 is een volledig gesloten rokeroven die een professionele afwerking biedt voor een betaalbare prijs. Met een totale kookruimte van 975 vierkante centimeter is de roker verdeeld in vier afzonderlijke niveaus om tegelijkertijd grote hoeveelheden vlees te bereiden. Houtsnippers worden onderaan geladen met behulp van een geïntegreerd laadsysteem met een gemakkelijk te reinigen lekbak die overtollig vleessap vangt.
Beste budgetroker: Masterbuilt 20050211
Een goedkope vleesroker kan een geweldige manier zijn om deze unieke barbecuewereld te verkennen zonder honderden of duizenden dollars uit te geven aan apparatuur waarvan u niet zeker weet of deze nuttig is. Om de beste budgetroker te zijn, zou het nog steeds een geweldige bouwkwaliteit moeten hebben met een lager prijskaartje, zodat je nog steeds een uitstekende barbecue kunt maken.
De Masterbuilt 20050211 is een buitenkooktoestel met een eenvoudige installatie. Gevoed door gas, heeft de roker een regelventiel en vonkontsteker die een stabiele warmtebron aan de onderkant van het apparaat vormen. Vier rookruimtes voor in huis bieden voldoende ruimte voor meerdere stukken vlees om de rokerige smaken tegelijkertijd te absorberen. De buitenkant wordt beschermd door een zwarte poedercoating die de elementen buitenshuis weerstaat.
Wilt u een aantal andere opties bekijken? Zie onze gids voor de beste rokers onder de $ 400 .
Beste beginnersroker: Weber 721001 Smokey Mountain Cooker
Grote rokers kunnen nogal gecompliceerd worden als je de ingewikkelde details van warmtebronnen, rookerslay-outs en kooktijden instelt. De meeste van deze dingen zullen overweldigend zijn voor de beginner. Daarom is het gemakkelijker om klein te beginnen als u op zoek bent naar uw eerste roker. Deze gebruiksvriendelijke, beginnende roker maakt je rookervaring voor het eerst gemakkelijker en leuker.
Voor degenen die nieuw zijn in de wereld van rokers, is de Weber 721001 Smokey Mountain Cooker moeilijk te verslaan voor een echt gebruiksvriendelijke ervaring. De 18-inch roker is een kleine, verticale eenheid die meer als een grill functioneert. Met behulp van houtskool voor de warmtebron, is koken met de roker het plaatsen van het vlees op het enkele rek, het sluiten van het deksel en wachten. Het kookrek heeft een totale oppervlakte van 481 vierkante inch.
Beste grote roker: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Vlees roken voor geweldige barbecue is een tijdrovend proces. Om veel te barbecueën, is het slim om tegelijkertijd zoveel mogelijk te koken en roken. Dit is waar grote vleesrokers echt schijnen. Door meer kookruimte te bieden voor grote hoeveelheden vlees, kunt u de totale rooktijd verkorten.
De Dyna-Glo DGO1176BDC-D is een verticale offset roker met voldoende ruimte om ongeveer 150 kilo vlees tegelijk te bereiden. Het verticale offset-ontwerp verhoogt de warmtebeheersing en een gelijkmatiger rookverdeling, aangezien de warmtebron uit het vlees wordt verwijderd. Aan de binnenkant bevat het interieur zes instelbare kookroosters, zodat u elk stuk vlees op verschillende formaten kunt plaatsen. Deze roker gebruikt houtskool als warmtebron.
Beste gecorrigeerde roker: Oklahoma Joe Highland
Een geheim van goed gerookte barbecue is hittecontrole. Veel mensen maken zich zorgen over de warmtebron zelf, maar ze moeten echt nadenken over de positie en de hoeveelheid warmte. Offsetrokers proberen bijvoorbeeld de algehele warmtebeheersing en rookverdeling te maximaliseren door de warmtebron uit het vlees zelf te verwijderen. Met een beetje meer controle en dekking, kunt u met dezelfde inspanning betere resultaten behalen.
Voor optimale controle en warmteverdeling is de Oklahoma Joe Highland roker de enige echte optie om te overwegen. Gebruik makend van duurzame metalen, maakt de heavy-duty constructie van de roker het een goede keuze voor plaatsen met slechte weersomstandigheden. Het offset-ontwerp laadt brandhout aan de zijkant en plaatst meerdere dempers om de hitte en rook tussen vuur en vlees te regelen. Een opbergrek biedt voldoende ruimte voor meerdere stukken.
Beste professionele roker: Bradley BTDS108P
Voor het beste resultaat is een professionele vleesroker een geweldige aanvulling op het arsenaal van een barbecuer. Deze vleesrokers bieden meestal meer ruimte, fijnere controle en een volledig afgesloten omgeving om de rook voor het beste resultaat af te dichten. Hoewel ze niet de meest budgetvriendelijke optie zijn, is het kopen van een professionele roker een investering die nog jarenlang rendement blijft boeken.
De Bradley BTDS108P-roker brengt het roken van vlees in het digitale tijdperk. Als volledig omsloten verticale rookoven creëert dit apparaat een afgesloten omgeving waarin alle rook binnenshuis wordt opgevangen. Zes individuele racks bieden voldoende ruimte voor mensen die veel vlees willen roken. Alles wordt digitaal beheerd met een computer die automatisch tot acht uur per keer vlees rookt.
Beste draagbare roker: Masterbuilt 20073716
Wil je onderweg wat vlees roken? Tijdens het gebruik van grote, zware rokers is er geen sprake van, een betrouwbare elektrische, draagbare roker is een geweldige toevoeging tijdens het kamperen of een feestje. De roker biedt vaak net voldoende ruimte om vlees te koken voor een enkele maaltijd zonder te hoeven slepen rond een zware eenheid en veel brandstof. Dit kan helpen de bereidingstijd te verkorten en u dezelfde maaltijd van dezelfde kwaliteit te geven.
Klein, langzaam en laag is de beste manier om de Masterbuilt 20073716 te beschrijven. Met een elektrisch verwarmingselement van 1.400 watt elimineert de roker de behoefte aan traditionele warmtebronnen zoals hout, houtskool of gas. Een bakplaat met houtsnippers is aanwezig voor mensen die een meer traditionele smaak in hun vlees willen. De roker wordt geleverd met een eenvoudige bedieningsset, een zichtbare temperatuurmeter en steunpoten om de unit rechtop te houden, ongeacht het terrein.