Cubaanse zwarte bonen en rijst zijn een gezonde, eiwitrijke snelle en gemakkelijke vegetarische en veganistische maaltijd. Populair in het Caribisch gebied en in de Cubaanse keuken, zwarte bonen en rijst kunnen ook een belangrijk onderdeel zijn van je vegetarische dieet. Dit is een eenvoudig, eenvoudig en eenvoudig vegetarisch recept voor zwarte bonen en rijst, gekruid met pepers en hete saus, maar u kunt al uw favoriete kruiden toevoegen aan deze Cubaanse zwarte bonen.
Als je overgebleven rijst bij de hand hebt, duurt het koken van de bonen letterlijk slechts vijf minuten, dus je kunt een gezond vegetarisch voorgerecht of bijgerecht klaar hebben om supersnel te gaan.
Recept met dank aan Bush's® bonen.
Als je van rijst en bonen houdt, dan zal je dol zijn op deze 7 spannende manieren om rijst en bonen te maken
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel olijfolie
- 3/4 kopjes ui, fijngehakt
- 1/2 kopje groene paprika, fijngehakt
- 1 kop tomaten, in blokjes gesneden
- 1 15 ounce blik zwarte bonen, uitgelekt, met vloeistof gereserveerd
- 1/2 theelepel tijm
- 1 theelepel knoflookzout
- 3 eetlepels ciderazijn
- 1/2 theelepel hete pepersaus
- 2 kopjes gekookte of overgebleven witte of bruine rijst
- kalkwig (optioneel)
Hoe het te maken
In grote koekepan verwarm olijfolie . Kook ui en groene peper tot ze knapperig zijn; roer in tomaten, bonen, tijm en knoflookzout, kook 3 minuten. Voeg azijn, pepersaus en gereserveerde sappen toe en laat nog 5 minuten koken.
Serveer zwarte bonen over rijst. Garneer met limoenwig (optioneel).
Zie hieronder voor meer vegetarische rijst en bonenrecepten en meer Caribische zwarte bonen en rijstrecepten.
Zoals deze bonen?
Hier zijn meer manieren om thuis bonen te bereiden:
- Gemakkelijke zelfgemaakte rijst en bonen
- Creatieve en eenvoudige vegetarische bonensoepen
- Zelfgemaakte vegetarische gebakken bonen
- 9 bonensalade recepten voor de zomer
- Eigengemaakte refried bonen in de crockpot
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 652 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 37 mg |
| koolhydraten | 121 g |
| Voedingsvezels | 25 g |
| Eiwit | 29 g |