Koop de beste deegrollen voor het maken van taartbodems, kaneelbroodjes en meer
Ondanks wat je zou denken, zijn niet alle deegrollen gelijk gemaakt. En afhankelijk van wat je wilt bakken, kan het juiste verschil het verschil zijn tussen een perfecte taartbodem of een taart die plat valt.
Wanneer u winkelt voor een deegroller, moet u rekening houden met de lengte van het vat, het materiaal waaruit het is gemaakt, of u het deeg tot een bepaalde dikte moet rollen en hoe gemakkelijk het is om het te hanteren. Hoewel veel hiervan een persoonlijke voorkeur hebben, zoals het kiezen tussen een deegroller in Franse stijl en een met handvatten, zijn er een paar goede regels, zoals het gebruik van een marmeren voor bladerdeeg, omdat de deegroller zelf kan worden gekoeld.
Hier zijn de zes beste deegrollen op de markt om u te helpen die het beste voor u is.
Beste algemeen: JK Adams Maple Wood Medium Gourmet deegroller
Deze stijl van deegrol, ook wel een bakker of Amerikaanse deegroller genoemd, is waarschijnlijk degene die je kent. Het heeft een houten vat dat draait rond een stok bevestigd aan twee handvatten, meestal ook van hout. Dit is verreweg de meest voorkomende stijl die je in huiskeukens zult vinden.
De 12-inch deegroller is gemaakt in Vermont van massief esdoorn en het vat is in de was gezet om plakken te voorkomen wanneer je je deeg rolt. De deegroller is eenvoudig te onderhouden dankzij de stalen as die door het midden loopt. Om het schoon te maken, schraapt u zoveel mogelijk deeg als u kunt en wast u het vervolgens met warm zeepsop en droogt u het onmiddellijk af.
De enige klacht van consumenten was dat JK Adams een sticker op de deegroller aanbrengt en dat het soms een uitdaging kan zijn om alle resten te verwijderen. Gelukkig moet een beetje plantaardige olie of een lijmverwijderaar zoals GooGone ervoor zorgen. Zorg er wel voor dat je het wast voordat je het voor de eerste keer gebruikt. Als er iets misgaat met uw deegroller, zult u blij zijn te weten dat het wordt gedekt door een levenslange garantie.
Tweede plaats, beste overall: Farberware Classic houten deegroller
Gemaakt van vochtbestendig hardhout, is deze no-nonsense deegroller een solide keuze voor elke keuken. Het cilindergedeelte van de deegroller is 10 inch, wat vrij standaard is voor de meeste deegrollen. Dit model is zelfs beter dan onze prijskeuze, dus zelfs als u niet zeker weet hoe vaak u het gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken dat u teveel aan deze pen uitgeven.
Hoewel dit model nylon lagers heeft die roestbestendig moeten zijn, is het nog steeds het beste om deze deegroller met de hand te wassen en onmiddellijk daarna te drogen om kromtrekken of barsten van het hout te voorkomen.
Klanten hebben de minimale afwerking op het vat geprezen omdat het voorkomt dat het blijft hangen, maar zoals bij alle deegrollen moet je wat bloem toevoegen om het geheel antikleefbaar te maken.
De enige klacht van klanten is dat de hendels eerst een beetje stijf zijn, waardoor het moeilijk is om te rollen totdat de pin een beetje loslaat. Maar als je het een paar keer hebt gebruikt, beginnen de lagers soepeler te rollen.
Beste marmer: Fox Run Marble deegroller
Afgezien van het esthetisch aantrekkelijk zijn heeft een marmeren deegroller een aantal belangrijke voordelen. Ten eerste kan een marmeren pin, in tegenstelling tot hout, worden gekoeld in de koelkast of vriezer, wat ideaal is voor het werken met temperatuurgevoelige deegsoorten zoals bladerdeeg of taartbodem. Ten tweede zijn marmeren pinnen over het algemeen zwaarder dan hun houten tegenhangers, dus ze kunnen helpen een stijve deeg gemakkelijk af te vlakken.
Dit model van Fox Run heeft een 10-inch pin en 4-inch houten handvatten aan elk uiteinde. Het komt ook met een bijpassende houten basis om het gemakkelijker te bewaren in een kast of op uw open rekken. U hoeft zich geen zorgen meer te maken over een zware 5-ponds marmeren pin die van de plank en op uw tenen rolt.
Zoals bij al onze pennensets moet deze met de hand worden gewassen met zeepsop en onmiddellijk worden gedroogd. Fox Run maakt ook een versie van zwart marmer, maar het is meer dan het dubbele van de prijs van het witte marmer.
Beste Franse stijl: JK Adams FRP-2 Maple Franse deegroller
Een nietje in veel restaurantkeukens en in de huiskeukens van professionele chef-koks, de Franse stijl deegrol gemaakt van een enkele plug met taps toelopende uiteinden en geen handgrepen wint aan populariteit bij alle soorten koks. Waarom? Omdat het ontbreken van handvatten u meer controle over de pin geeft en het gemakkelijker maakt om de textuur van het deeg te voelen.
Dit model in Franse stijl van JK Adams is gemaakt van esdoorn en is handgemaakt in Vermont. Het is hetzelfde merk als onze beste algemene rol-JK Adams weet een ding of twee over deegrollen dankzij hun meer dan 60 jaar ervaring in New England. Verkrijgbaar in twee diktes, de vetere FRP-1 en de dunnere FRP-2, deze deegroller is een van de langste op onze lijst van meer dan 20 inch. Dat betekent dat je een volledige rechthoek kaneelroldeeg kunt uitrollen zonder in secties te hoeven werken en je zorgen moet maken om alles gelijk te krijgen.
Deze pen moet met de hand worden gewassen en af en toe worden behandeld met minerale olie. Als het oppervlak te ruw wordt, kunt u het licht schuren en vervolgens opnieuw wassen en opnieuw smeren om de afwerking te herstellen.
Beste budget: Good Cook Classic houten deegroller
Voor iemand die slechts één keer per jaar een deegroller nodig heeft voor het maken van Thanksgiving taartkorstjes, zal een budgetmodel zoals dit van Good Cook waarschijnlijk prima werken. Met minder dan $ 10 kun je erop vertrouwen dat je de bank niet verliest.
Dit model is vrij eenvoudig. Het is gemaakt van een enkel stuk hardhout, hoewel het type niet is gespecificeerd en heeft nylon lagers om de deegroller soepel te laten glijden en roesten te voorkomen. Zelfs als dat zo is, moet de pen nog steeds met de hand worden gewassen en onmiddellijk worden gedroogd.
De grootste klacht bij dit model is dat het label, dat bijna net zo groot is als het vat zelf, rechtstreeks aan het hout blijft kleven en een beetje moeilijk te verwijderen is. Je hebt wat elleboogvet nodig en mogelijk zelfs wat plantaardige olie om het residu volledig te verwijderen.
Beste voor het meten: Joseph Joseph verstelbare deegroller
Voor bakkers die graag precies zijn, maar misschien niet de beste zijn om te zien hoe breed of dik hun deeg is, is de Joseph Joseph verstelbare deegroller de ideale oplossing. De loop van de pin heeft gegraveerde metingen, zodat u kunt zien hoe lang uw deeg meet zonder de liniaal uit te breken. Net zo belangrijk is dat deze pin u ook helpt de dikte van uw deeg te meten. Plaats simpelweg een set van de kleurrijke siliconen ringen aan de uiteinden van de pin en het zal je helpen je deeg te meten tot 1/16-inch, 1/6-inch, ¼-inch of 3/8-inch door de pin verhoogd naar die hoogtes.
Natuurlijk, als de dikte er niet zoveel toe doet, verwijder dan gewoon de ringen en je hebt een volledig rechte pen of een shaker-stijl deegroller die vergelijkbaar is met de Franse stijl, maar zonder de taps toelopende uiteinden.
De pin zelf is gemaakt van massief beukenhout en is 16 ½ inch lang. Was de deegroller met de hand om hem zo lang mogelijk in goede staat te houden.
Beste rechte deegroller: JK Adams Maple hout deuvel
Als u grote pizza's maakt, of als u grote bladen deeg of koekjesdeeg moet uitrollen, maakt een lange deegroller het gemakkelijker om een gelijkmatige dikte te krijgen. Deze rechte deegroller is 19 centimeter lang en heeft geen handvatten om in de weg te zitten. Het is met de hand gemaakt in Vermont, van duurzaam gekweekt esdoornhout van lokale bomen.
De pin heeft een diameter van 2 inch en weegt iets minder dan 1 ½ pond, dus hij is zwaar genoeg om het deeg te hanteren, maar niet zo zwaar om het moeilijk te gebruiken te maken. Het is niet vaatwasmachinebestendig en moet worden gewassen met warm zeepsop en onmiddellijk worden gedroogd. Omdat deze pen zo lang is, kunt u hem misschien niet in een keukenlade van standaardformaat passen.
Beste voor kinderen: Ms. Anderson's Baking Children's Rolling Pin
Zorg voor een voorliefde voor bakken in uw kinderen door het eenvoudig te maken voor hen om deel te nemen. Een volwassen deegroller kan voor kleine handen moeilijk te manoeuvreren zijn, dus een kinderoptie is een waardevolle investering. Bovendien komt het zelfs voor volwassenen van pas bij het maken van mini-taarten of het uitrollen van pizzabodems van persoonlijke grootte.
De deegrol van deze kid geeft je 7 inch rollende ruimte, en meet iets meer dan 11 ½ inch handvat om te hanteren. Het is gemaakt van massief hout maar is nog steeds ongelooflijk licht om te hanteren. Dat is goed voor kinderen, maar het betekent ook dat je niet het gewicht van de pin hoeft te dragen om het deeg plat te maken. Het is dus het beste om deze pin te gebruiken met deeg dat een beetje opgewarmd is voordat je het probeert uit te rollen.
Beoordelaars hebben deze pin gekregen voor kinderen tot drie jaar oud en hebben gemeld dat het een hit is. Net als alle andere pinnen op onze lijst, was je deze na gebruik af en droog deze na gebruik om de levensduur te verlengen.