Oude technologie is misschien het antwoord dat u zoekt
Al decennia lang was de conventionele wijsheid van de gasgrillindustrie dat druppels op een heet oppervlak vrijkomen en rook zouden produceren die voedsel smaakte en een meer authentieke grillervaring opleverde. Deze barrière werd meestal gemaakt met een laag keramische briketten of lavarotsen die door de branders werden verwarmd tot een zeer hoge temperatuur, die alle druppels die erop vielen zou verdampen. Het probleem was dat, als deze barrière niet periodiek werd vervangen, de opeengestapelde druppels flare-up problemen zouden veroorzaken.
Dus ging de industrie over op vetbeheer in plaats van vetverbranding.
Nu zijn er in plaats van een rotsbarrière metalen "hittetenten", die schuine stukken zijn die over de branders passen om te voorkomen dat het druipwater hen bereikt. Hierdoor wordt het vet via de grill in een opvangbak geleid. Wanneer dit correct wordt gedaan, vermindert dit de opflakkeringen en zoals veel puristen zullen zeggen, vermindert ook de smaak. Het is om deze reden dat we een voortdurende stroom van vragen hebben ontvangen over lavarotsgrills en waar ze te vinden zijn. Het antwoord is dat er maar weinig grills worden gemaakt met elke soort van rotsbarrière en die paar die zijn, zijn meestal erg duur.
Terug naar de Goede Oude Dagen
Dus, wat doe je als je terug wilt naar de goede oude tijd van de lavargrill zonder er een te kopen die 20 jaar oud is? Het omzetten van een gasgrill naar lavarotsen is niet moeilijk. Twee dingen om te weten voordat je het doet. Ten eerste kan het aanpassen van een barbecue de garantie ongeldig maken, dus houd er rekening mee dat het vervangen van onderdelen een probleem kan zijn als u wijzigingen aanbrengt.
Ten tweede kan het omzetten van hittetenten in lavarotsen tot meer opflakkeringen leiden, dus gooi warmtetenten niet weg voor het geval u moet terugschakelen.
De switch maken
Gelukkig is het converteren naar lavarots eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt, is een metalen draadrooster dat op de grill past en een zak met lavastenen. Verwijder de metalen warmtetenten of barrière waar de grill mee kwam.
Breng het nieuwe rooster aan en verdeel de lavarotsen gelijkmatig. De rotsen moeten genoeg ruimte overlaten om lucht door te laten stromen, maar bedekken de branders om ze te beschermen tegen druipende druppels.
De truc is om het rooster van de juiste maat te vinden dat in het grilllichaam tussen de branders en het kookrooster past. Dit moet op de haken zitten die de hittetenten op hun plaats houden. De kans is groot dat je het rooster dat je online nodig hebt kunt vinden door het rooster van de grill te meten en op zoek te gaan naar grillrooster en de metingen. Veel winkels die grillonderdelen verkopen, hebben precies wat u nodig hebt op voorraad voor minder dan twintig dollar. GrillPro, een van de onward manufacturing-bedrijven, maakt een universeel passend rock-rooster dat past op de meeste maten gasgrills .
Alternatief voor Lava Rocks
Natuurlijk hoef je geen lavastenen te gebruiken. Er zijn een aantal keramische briketten en tegels (zoals de tegels "No Flare Square" die dezelfde functie kunnen uitvoeren in uw grill.) Dit uitgangspunt suggereert een vermindering van opflakkeringen (we doen geen beloftes) en beter zelfs verwarming Dus als je niet tevreden bent met hoe je gasgrill kookt, wil je misschien deze conversie eens proberen. Een zak met lavarotsen en een rotsrooster voor je grill kost je niet meer dan ongeveer dertig dollar.