De uitdaging bij het maken van BBQ-kip is dat de buitenkant van de kip niet verbrandt voordat de binnenkant is doorgekookt. Dit wordt traditioneel opgelost door de barbecuesaus aan het einde van het koken op de kip te schilderen. Maar dit recept gebruikt een andere methode: een elektrische koekenpan. Het resultaat is een tedere, smakelijke BBQ-kip door en door.
Wat je nodig hebt
- 1 theelepel olie
- 3 kilo stukjes kip
- koosjer zout en zwarte peper
- 16 ons barbecuesaus
- 16 ons oranje frisdrank
Hoe het te maken
- Verwarm een elektrische koekepan (vergelijk prijzen) tot 275 graden F. Voeg olie toe.
- Breng de kip aan beide kanten op smaak met zout en peper. Als de olie heet is, voeg dan de kip toe aan de pan. Bruin gedurende 2 minuten aan de eerste kant. Omdraaien.
- Voeg de barbecuesaus en de sinaasappel frisdrank toe.
- Kook, rijg af en toe, 35-40 minuten tot de kip gaar is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 931 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 190 mg |
| Natrium | 1,006 mg |
| koolhydraten | 91 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 65 g |