De eerste vraag die moet worden beantwoord voordat je een grill koopt
Het debat over houtskool versus gas kan verhit raken. Het enige simpele dat je moet weten, is dat het een kwestie van smaak en gemak is. Om een breder beeld te krijgen van het hele scala aan grills, moet u ook weten over elektrische grills , pelletgrills en hardhouten koken.
Gemak
De beste manier om over dit probleem na te denken, is eraan te denken dat hoe handiger een grill wordt, hoe minder rookaroma hij produceert.
Een elektrische grill is de makkelijkst te gebruiken, maar heeft niet die echte vuursmaak, terwijl hardhouten vuren je de beste smaak geven, ze kunnen het moeilijkst zijn om mee om te gaan. De vraag die je jezelf moet stellen is, wil je een snelle en gemakkelijke maaltijd, of ben je op zoek naar iets meer. Hardcore-grillers en barbecuekoken behandelen deze manier van koken veel meer als een hobby die gewoon een manier is om een maaltijd te bereiden. Houtskool is natuurlijk niet zo ingewikkeld en met de praktijk kan het gewoon een betrouwbare manier zijn om een gasgrill te gebruiken.
echtheid
De authentieke rokerige, off the fire smaak van gegrild voedsel, is het sterkst met de originele warmtebron, hout. Als je naar elektrische eenheden gaat, is er nog maar heel weinig van deze smaak over. In feite voegen veel elektrische grills praktisch niets toe aan de smaak van voedingsmiddelen . De eenvoud van het omdraaien van een schakelaar en grillen kan echter niet worden verslagen.
Smaak
Over het onderwerp smaak, in een onderzoek dat een tijdje geleden werd uitgevoerd, kregen deelnemers hamburgers en biefstuk gekookt op gas- en houtskooleenheden.
Niemand kon het verschil zien tussen de houtskool of het gas als het ging om de hamburgers, maar ze konden het verschil zien met de biefstuk. De houtskool gegrilde steak had een duidelijke rooksmaak . Als u grotere items gaat bereiden, met name artikelen die profiteren van langzaam roosteren en u een diepe rooksmaak wilt, is houtskool de enige manier om te gaan.
Ruimte
Om te beslissen wat voor soort grill voor u geschikt is, kunt u overwegen waar de grill gaat zitten. Een kleine patio of overdekte ruimte is niet de plaats voor een grote houtskoolgrill . Elektrische grills produceren geen flare-ups en zijn veiliger in kleinere gebieden. Gasgrills produceren flare-ups en moeten uit de buurt van een structuur zijn om die vervelende huisbranden te voorkomen. Houtskool kan worden verlicht met een elektrische starter en daarom met vrijwel geen open vuur worden gebruikt.
grillen
Een ander ding om te overwegen is hoe je van plan bent om te grillen. Als u thuis wilt komen van uw werk en een paar steaks of kippenborst op de barbecue wilt gooien zonder dat u zich zorgen hoeft te maken, is een elektrische of gasinstallatie misschien wat u zoekt. Deze verwarmen veel sneller en hebben het gemak van een algemeen kooktoestel.
Kosten
Ten slotte is er de kwestie van de kosten. Gasgrills zijn over het algemeen duurder dan elektrisch of houtskool; houtskool is de goedkoopste. Als u niet veel geld wilt uitgeven, is houtskool wellicht het antwoord. Houtskool is echter een duurdere brandstof. Je kunt gemakkelijk meer uitgeven voor een cookout op houtskool, terwijl gas per cookout veel minder kan kosten. Houtskool bespaart u op den duur geen geld, dus denk na over de langetermijninvestering en de onmiddellijke aankoop.