Deze patriottische poke cake is het perfecte Memorial Day dessert of 4 juli dessert! In tegenstelling tot de typische Jello-poke-cake, is dit volledig Amerikaanse recept voor een poke-cake gemaakt met kokosmelk, wat zorgt voor een rijke en vochtige cake. Deze cake is ook gemaakt met de kleuren van de Amerikaanse vlag, een witte cake onderbroken door rode en blauwe uitbarstingen. En natuurlijk kunt u de taart met frambozen, bosbessen of een mengsel op de top van buttercream berijpen. Super feestelijk.
Het belangrijkste om te doen om van deze pokentaart een succes te maken, is door de pan goed in te smeren en te voorkomen dat de cake blijft steken als je klaar bent om hem uit te pakken.
En praat over een recept waar de kinderen dol op zullen zijn! Alles met voedselkleuring is altijd erg populair bij kinderen, en deze is echt leuk om te maken, leuk om te presenteren en leuk om te eten. Laat ze het ook bevriezen en stapels op de bessen.
Ben je op zoek naar nog meer rode, witte en blauwe patriottische desserts? Hier zijn tientallen andere ideeën om in stijl te vieren!
Wat je nodig hebt
- 1 18,25 ounce witte, gele of vanille cakemix (plus ingrediënten om de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking te maken)
- 1 14,5 ounce kan kokosmelk
- 1 fles rode kleurstof voor levensmiddelen
- 1 fles blauwe kleurstof voor levensmiddelen
- 1 kan vanille-frosting (of roomkaas frosting or
- botercreme glazuur )
- Garneer: frambozen
- Garneer: bosbessen
Hoe het te maken
- Bereid taart volgens de aanwijzingen op de verpakking, met behulp van de 13 x 9-versie. Zorg ervoor dat je de boter heel goed bakt of invett. Laat de cake 20 minuten in de ovenschaal afkoelen, terwijl je de gekleurde vulling voorbereidt.
- Terwijl de cake een beetje afkoelt, schudt u de kan met kokosmelk op, opent u deze en verdeelt u de kokosmelk in tweeën in twee kleine kommen. Tint half met rode voedselkleuring en de helft met blauwe voedselkleuring.
- Terwijl de cake nog in de ovenschaal zit, gebruik je een vork om gaten in de warme cake te pellen met intervallen van 1/2-inch over de hele cake. Voorzichtig, met een rietje, met je vinger om ongeveer een centimeter van de gekleurde vloeistof te vangen, breng je de vloeistof over naar de verschillende vorkgaten, afwisselend blauw en rood, zodat de kleuren door de hele cake in een polkadotpatroon terechtkomen. Je kunt ook een lepel gebruiken. Donder niet de taart. U wilt gewoon voldoende melk om kleur toe te voegen. Je hebt een deel van elk van de gekleurde melk over die je moet weggooien.
- Laat de cake 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur komen en koel dan minstens 2 uur.
- Maak de randen van de poke cake los met een spatel. Wees voorzichtig - de cake kan plakkerig zijn van de kokosmelk. Draai de cake voorzichtig op een presenteerblad.
- Frost de cake met je favoriete glazuur. Garneer met frambozen en bosbessen of gebruik deze cake als basis om een American Flag Cake te maken .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 76 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 33 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |