Noem me een purist, maar ik hou ervan dat mijn botercreme glazuur wordt gemaakt met boter en room. En dit recept voor romige frosting voor boter wordt gemaakt met precies die ingrediënten (plus suiker en vanille van banketbakker). Probeer het, en kijk of je het er niet mee eens bent dat dit het beste recept voor botercreme-glazuur is dat je ooit hebt geproefd.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (verzacht tot kamertemperatuur)
- 1-2 1/2 kopjes suiker (banketbakker)
- 1 theelepel vanille
- 1-2 eetlepel crème (zwaar)
Hoe het te maken
- Met een elektrische mixer, klop de boter en 1 kop suiker van de banketbakker tot het zacht is, ongeveer 3 minuten. Proef en voeg desgewenst meer suiker toe. Ik vind dat 1 kop alles is wat ik nodig heb, maar als je de voorkeur geeft aan een zoeter buttercream-glazuur, gebruik je maximaal 2-1 / 2 kopjes suiker.
- Voeg vanille en 1 eetl. Toe. van de crème tot het glazuur. Klop goed. Als het glazuur te dik is om te verspreiden, voeg dan nog een eetlepel room toe.
Gebruik deze buttercream frosting voor cupcakes en cakes.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 460 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 65 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 63 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |