Gemarineerde Gegrilde Spareribs

Dit recept voor spareribs is gemaakt met een marinade en een eenvoudige saus om te grillen.

Wat je nodig hebt

• 3 tot 4 pond spareribs (in porties gesneden porties)
• Voor de Marinade:
• 1 kop heet water
• 1/3 kopje azijn
• 3 eetlepels bruine suiker
• 1 laurierblad (verkruimeld)
• Voor de saus:
• 1/3 kopje azijn
• 2/3 kopketchup
• 2 eetlepels
• Worcestershire saus
• 2 eetlepels zoete augurk snoepen
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
• 1/2 theelepel gemalen gember

Hoe het te maken

1. Plaats de ribben in een niet-reactieve container , zoals een diepe glazen schaal of roestvrij staal. Combineer marinade-ingrediënten; giet hete marinade over de ribben. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur of 's nachts.
2. Combineer sausingrediënten. Verwarm de houtskoolgrill .
3. Verwijder de ribben van de marinade en leg ze op de grill boven hete kolen. Laten schroeien over hete kolen; draai om en breek de andere kant. Bestrooi met saus.
4. Bak ribben, draaien en veel rijgen, tot ze zacht zijn, ongeveer 50 tot 60 minuten.

1. Ribben moeten zacht zijn in de dikste gedeelten.