01 van 11
Hoe Crepes van Scratch te maken
Richard Eskite Photography / Getty Images Thuis pannenkoeken maken is net zo eenvoudig als het koken van pannenkoeken. Je hebt ook geen speciale crêpe voor fijnproevers nodig. Een kleine anti-aanbakpan zal prima werken.
Hier is een eenvoudige stap-voor-stapmethode voor het maken van pannenkoeken. De bijbehorende foto's laten u precies zien hoe u deze heerlijke lekkernijen voor uw gasten of familie kunt maken.
U kunt dit eenvoudige crêpe-recept volgen dat kan worden aangepast om suiker toe te voegen voor dessert-crêpes.
02 van 11
De crepe-slagman maken
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Klop de bloem, eieren, melk, zout, gesmolten boter en eventuele ingrediënten in een kom tot een glad mengsel. Het beslag zal waterig zijn.
Verwarm een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Giet met een pollepel enkele eetlepels crêpebeslag op het midden van de pan.
03 van 11
Bekleden van de pan met beslag
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Houd het handvat van de pan vast, haal het van het vuur en draai de pan zodat het beslag de onderkant van de pan bedekt. U wilt de coating zo dun mogelijk maken. Als je gaten in de crêpe hebt, ga je gang en voeg je meer beslag in de pan om ze te bedekken.
04 van 11
Coating the Pan - Deel 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Als u een pan gebruikt met schuine zijden, gebruikt u het zijvlak om de crêpe groter te maken. Draai de pan rond zodat het beslag de randen gelijkmatig bedekt. Zet de pan terug op warmte.
05 van 11
De crêpe losmaken
leroux.jolandi / Twenty 20 Het beslag zal snel drogen en zijn glans verliezen. Het is tijd om de crêpe om te draaien.
Gebruik een niet-metalen spatel om de crêpe los te maken van de pan.
06 van 11
Flipping de crêpe
Jean-Blaise Hall / Getty Images Gebruik de spatel om de crêpe om te keren. Het is perfect acceptabel om je vingers te gebruiken als dat nodig is. Als je echt getalenteerd bent, probeer dan de crêpe in de lucht te draaien met alleen de pan.
07 van 11
Flipping the Crepe - Deel 2
Tony Robins / Getty Images Voltooi het omdraaien van de crêpe en zorg ervoor dat alle crêpe bodem in contact is met de pan.
08 van 11
Finish Koken van de crêpe
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Maak de crêpe klaar. Het duurt slechts ongeveer 30 seconden voordat de tweede kant kookt.
09 van 11
De crêpe uit de pan verwijderen
Dave King / Getty Images Nadat de crêpe klaar is met koken, schuift u deze voorzichtig op een bord. Als je wilt, kun je de pannenkoeken in een ovenvaste schaal stapelen en warm houden in de oven op 195 F.
10 van 11
De crêpe vullen
Riou, Jean-Christophe / Getty Images Nu is het tijd om de crêpe te vullen. Plaats de vulling ongeveer een kwart van de binnenkant aan de ene kant van de crêpe.
Mogelijke crêpevullingen die u misschien leuk vindt:
- Gestoomde asperges met ham
- Gezoete Ricotta
- Vers fruit
- Pindakaas en bananen
- Kaas
- Pulled Pork
- Appel- of Cherry Pie-vulling
- Gezoete roomkaas met aardbeien
11 van 11
Rolling the Crepe
graphicola / Getty Images Rol met uw vingers het crêpe om de vulling. Leg de crêpe naad naar beneden op de plaat, zodat deze niet kan openen. Je crêpe is nu voltooid.
Hoe u de BestGourmet specialiteiten, benodigdheden en kookgerei vindt
Top gastronomische eetwinkels
Beste plaatsen om kwaliteitsvlees te kopen - rundvlees, varkensvlees en lam
Waar te koop de beste zeevruchten
Beste plaatsen om keukengereedschap online te kopen