01 van 13
12 Creatieve manieren om bevroren kip in het eten te veranderen
Catherine McCord Kip is een van de meest veelzijdige eiwitten en vaak het gemakkelijkst om kinderen te laten eten. Zet je vriezer in met kipfilets, poten en dijen om met deze 12 creatieve gerechten te werken. Ontdooi de kip eenvoudig 's nachts in de koelkast en volg een van deze eenvoudige recepten om het gewone kippendiner nieuw leven in te blazen. Van knapperige schnitzels tot zoete en pikante BBQ-poten, je zult verschillende nieuwe favorieten vinden die je kunt toevoegen aan je dinerrotatie.
02 van 13
Gepaneerde kippekoteletten
Catherine McCord Na het spotten van erwtentrillen op de boerenmarkt heb ik dit recept gemaakt voor gepaneerde kipfilet met erwtensalade. Het klonk heerlijk en ik was enthousiast voor mijn familie om een groente te proberen die zelden onze eettafel vereert. Dit gerecht duurde niet lang om te bereiden en de kip kwam super sappig van binnenuit en perfect knapperig aan de buitenkant. Ik was van plan de restjes voor schoollunch de volgende dag te gebruiken, maar aan het einde van het avondeten was er niets meer over. Ach ja, ik denk dat ik ze gewoon weer moet maken!
03 van 13
Een kippen diner met één blad
Catherine McCord Dit recept was een openbaring voor mij. Het is mij een raadsel hoe ik nog niet een hele maaltijd op een pan gekookt heb. Over gemakkelijk gesproken! Gooi alles op een bakplaat met wat olijfolie en kruiden, mix het en rooster tot het lekker knapperig is. Nog beter was dat Kenia en Chloe alle groenten rond de kip op een strategische manier in een "mooi patroon" plaatsen zoals Chloe het noemde.
04 van 13
Geen werk kip
Catherine McCord Niet zomaar een kippenrecept, deze heeft meteen een vooraanstaande plaats verdiend in onze avondmaaltijd. Het enige wat je hoeft te doen is snel de marinade-ingrediënten in de ochtend (of de avond ervoor) kloppen, de kipfilets toevoegen en ze dan bakken wanneer je die avond thuiskomt. In minder dan een uur heb je vochtige, sappige kip met een zoete en pittige saus die hemels wordt geserveerd op bruine rijst.
05 van 13
Gebraden kip met gekarameliseerde citroenen
Catherine McCord Godzijdank voor familie favorieten. Je weet wel, de gerechten waar je op kunt rekenen om je crew te verrassen, zelfs als je het op een paar keer per week doet. Dit recept is al snel een van mijn meest vertrouwde, uitgeprobeerde diners voor een aantal redenen. Om te beginnen vecht mijn hele familie, wanneer ik het maak, met tanden en spijkers voor elke laatste kleine cherrytomaat en olijfolie, waarvan de smaken waanzinnig rijk worden door alle karamelisering in de gebakken pan. Wie "meer tomaten en olijven heeft gekregen" is in mijn huis zo'n probleem geworden dat ik een extra handje van iedereen heb toegevoegd, afgezien van wat het recept vereist - wat eigenlijk geweldig is omdat ik heb ontdekt dat hoe meer je het toevoegt beter krijgt dit gerecht.
06 van 13
Sweet Balsamic Geglazuurde kip
Catherine McCord Als je zoiets als ik bent, dan heb je je favoriete recepten die je waarschijnlijk uit je hoofd kent en degene die je gebruikt voor speciale gelegenheden, wanneer een bepaald ingrediënt in het seizoen is of misschien gewoon een beetje extra tijd heeft om in de keuken. Sweet Balsamic Geglazuurde kip heeft het snel tot onze meest gevraagde weeknachtlijst gemaakt. Balsamicoazijn is een van mijn favoriete ingrediënten besprenkeld in een saladedressing, slechts een aanraking toegevoegd aan het einde van het maken van een pastasaus om het een lichte zuurtegraad te geven of gemengd met iets zoets in een glazuur.
07 van 13
Japanse kleverige kip
Catherine McCord Deze Japanse kleverige kip heeft een zoete en zoute smaak die smeekt om te worden gegeten met je handen en die het likken van de vingers smaken. Ik heb het 5 keer gemaakt met lichte variaties, dus ik heb genoeg restjes gehad die net zo lekker waren als toen de kip voor het eerst uit de oven kwam. Serveer het met perfecte bruine rijst en mijn kinderen nieuwe verzoek van een stukje salade met wortel Ginger Miso en je hebt de perfecte zomer maaltijd!
08 van 13
Crock Pot Hawaiian Chicken
Catherine McCord Deze Crock Pot Hawaiian Chicken is enorm lekker en zal je herinneren aan de tropische smaken die je op de eilanden lekker vindt als je er ooit bent geweest. Deze kip heeft de zoetheid van verse ananas vermengd met Polynesische / Aziatische smaken, waaronder sojasaus en verse gember. Met een vleugje honing toegevoegd voor zoetheid en alles wat je hoeft te doen is alles in je pot doen om de rest van het werk te doen.
09 van 13
Zoete en pittige kip
Catherine McCord Ik heb Sweet and Spicy Chicken gemaakt voor ons gezin, met drie van ons die ervan houden, maar eentje die zei dat het te pittig was. Ik maakte het nog een paar keer voordat ik eindelijk bij deze versie kwam, die de perfecte balans had tussen zoet en pittig voor ons hele gezin. Ik ben dol op dit recept.
10 van 13
BBQ Chicken Legs
Catherine McCord Kippoten zijn een van de gemakkelijkst te maken en meest economische vleeswaren die je kunt kopen voor gezinsmaaltijden. Daarom heb ik dit supereenvoudige BBQ Chicken Legs-recept aan onze barbecue-rotatie toegevoegd. Geserveerd met Sweet Potato Dippers, Everything Kale Chips of zelfs een eenvoudig oor van gestoomde maïs aan de zijkant, zorgen ze voor een heerlijk en stevig diner dat je op je tafel kunt hebben in minder tijd dan je zou denken!
11 van 13
Luie BBQ-kip
Catherine McCord Heb je ooit eten gekookt in perkamentpapier? Ik loof de dag waarop de techniek is uitgevonden. Ik gebruik het al jaren om vis, groenten, tofu en meer te koken. Het is een levensreddende manier om te koken voor luie koks zoals ikzelf, vooral op die doordeweekse avonden wanneer je een maaltijd nodig hebt die je gemakkelijk binnen 30 minuten op tafel kunt krijgen en waarvoor ZERO nodig is om op te ruimen. En dan heb ik het niet over recepten die alleen een ervaren chef-kok in 30 minuten kan maken, maar die de thuiskoks anderhalf uur zal duren. Ik bedoel een echte flat van 30 minuten om deze Lazy BBQ Chicken te maken voor zelfs de meest beginnende koks.
12 van 13
Aziatische kippensoep
Catherine McCord Kippensoep staat bekend om zijn helende eigenschappen en ik heb altijd geloofd dat het ook goed is voor de ziel. Ik wilde mijn vermoeide man iets maken vol met voeding en kracht van herstellende groenten zoals gember en paddenstoelen. Ik gooide deze eenvoudige Aziatische kippensoep bij elkaar. Het is echt schoon en als manlief zal getuigen (want het is het enige wat hij die week zou eten) voel je je gewoon goed. De kinderen konden er ook geen genoeg van krijgen en hielden vooral van zuigen op de muntjes van gember die verzachten in de warme bouillon.
13 van 13
Kip Paillard met zomersalade
Catherine McCord Ik heb deze schotel deze zomer meerdere keren gemaakt voor de kinderen en ze vragen er nu regelmatig om: zachte, sappige kippenborsten bedekt met een knapperige gouden laag panko aan de buitenkant en bekroond met cherrytomaatjes en komkommers uit de tuin. Ik voeg graag verse maïs toe die direct aan de kant wordt gesneden voor extra zoetheid.