De Pickleback is een zeer interessant whisky-shot en een drankje dat je zelf moet ervaren. Het is ongelooflijk eenvoudig - een shot van Jameson achtervolgd door een shot augurken sap - en het is zonder twijfel een van de meest populaire opnames besteld in bars over de hele wereld.
Jagen op whisky met augurkenzout is echt niets nieuws, het is al lang een van die 'haren van de hond'-remedies voor katers . Maar het duurde tot 2006 voordat de Brooklyn-barman Reggie Cunningham de nu beroemde naam op de Bushwick Country Club schoot. Daarna duurde het niet lang voordat de drank een hit werd en zich verspreidde over de VS en daarbuiten.
De combinatie is raar, hoewel het verrassend goed werkt. Zelfs als je geen fan bent van augurken, is het een drankje dat je wilt proberen, want het levert een rijke umami-smaak die je bij geen enkele andere drank zult vinden. Het is ook niet nodig om naar de bar te gaan. Je kunt de Pickleback thuis ervaren, zelfs als die pot Vlasics in je koelkast hangt.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- Jameson's Irish Whisky
- 1 1/2 ons pekelsap
Hoe het te maken
- Giet een shot glas vol met whisky en vul een apart shotglas met augurkensap.
- Drink de whisky en ga er snel achteraan met het pekel-sap.
De Ierse whisky
De sleutel tot het maken van een grote augurk is echt in de whisky. Je kunt elke Ierse whisky, of een andere whisky , schenken , maar het zal niet hetzelfde zijn als een shot Jameson. Misschien is het de houtachtige zoetheid van deze bepaalde whisky of iets anders helemaal.
We kunnen echt niet uitleggen waarom, maar Jameson maakt de best smakende augurk.
Hoewel Jameson niet de originele whisky is, is het vandaag de meest populaire en heeft het waarschijnlijk geleid tot het succes van het schot. Cunningham's eerste ronde (of tien rondes, volgens zijn account) van de Pickleback gebruikte eigenlijk Old Crow . Dit is goed nieuws als u een Pickleback wilt en geld wilt besparen. Het is niet zo smakelijk als Jameson, maar het is best goed.
The Pickle Juice
Zo streng als je zou moeten zijn over de whisky, het is niet nodig om kieskeurig te zijn over het pekelsap. De pekel van elke pot met augurken zal werken. Ga je gang en schenk je uit die commercieel geproduceerde pot, of je favoriete zelfgemaakte augurken , de opname zal in beide gevallen even goed zijn.
Het augurken sap is ook waar je wat plezier kunt hebben. Barmannen in het hele land hebben met veel verschillende augurken gespeeld tot groot succes. Sommige bars kunnen zelfs tot 10 potten opslaan voor dit exacte doel. Probeer fruitige pekel, pittige pekel of iets ertussen om te zien wat je het leukst vindt. Als je het authentiek wilt houden, is McClure's het merk pickles dat Cunningham heeft gebruikt en aanbeveelt.
Een bier-jager
Veel mensen hebben ontdekt dat een bierjager een perfecte manier is om de Pickleback te voltooien, hoewel het niet verplicht is. Als je het eens wilt proberen, blijf dan bij het lichte, verfrissende lagers . Dos Equis, Tecate en Pabst Blue Ribbon behoren tot de topkeuzes bij Pickleback-fans.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 122 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 351 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |