Dit heerlijke gevulde brood dient als een complete maaltijd wanneer u een bijgerecht toevoegt. Het is net een handpalm voor een familiebedrijf, maar je zult beslist een vork willen gebruiken om al het lekkers op te slokken. Plan van tevoren voor de vullende koeltijd.
Het lijkt ingewikkeld om te maken, maar het is echt vrij eenvoudig, zoals je zult zien door door mijn stapsgewijze foto's te klikken. U kunt de vulling van tevoren maken om tijd te besparen, dus alles wat u hoeft te doen als u klaar om te eten is, wikkel het in het deeg en bak het.
Eerst moet je de vulling maken en koelen zodat het stevig is:
• 2 kopjes gekookte kip , grof gehakt (ongeveer 1/2-inch hakken) • 1 kopje ontdooide bevroren broccoliroosjes , grof gesneden, overtollig water afgevoerd (zie opmerkingen) • 1 kop fijn geraspte Cheddar-kaas • 1/2 kop gehakte rode paprika • 1/4 kop in blokjes gesneden selderij • 1/4 kop gesneden ui • 2 eetlepels spekjes , optioneel (soja-spekbits kunnen worden vervangen)
Meng mayonaise, uipoeder, knoflook, tijm, salie, droge mosterd en peper tot een gecombineerd geheel.
Leg kip, broccoli, Cheddar, rode paprika, bleekselderij, ui en spek in een grote kom. Voeg het mayonaisemengsel toe en vouw het samen, zorg ervoor dat u de kip niet verder versnippert.
Bedek de kom en koel 4 uur of een nacht om de smaken te laten smelten.
Opmerkingen: Dit is het perfecte recept om in de winkel gekochte rotisserie-kip of overgebleven zelfgemaakte geroosterde kip te gebruiken. Het mayonaisemengsel houdt zelfs wit vlees tegen uitdroging.
Voel je vrij om je favoriete groenten te vervangen. Groene bonen, baby-zoete erwten of gesneden asperges zijn goede groene groentesurrogaten. (Niet nodig om ze te ontdooien, als ze bevroren zijn.) Soms voeg ik bevroren maïs toe. Geroosterde rode paprika's of zongedroogde tomaten werken goed als vervanger van rode paprika's. Voel je vrij om je favoriete kruiden te gebruiken.
Bedek een omrande bakvorm van 10 bij 15 inch met anti-aanbakfolie. Verwarm de oven voor op 350 F.
Rol het deeg uit en plaats de vellen naast elkaar zonder de perforaties te scheiden.
Als je een goed vlokkig deegdeegrecept hebt dat je lekker vindt, gebruik het dan gerust in plaats van de broodjes. Rol het deeg uit zodat het ongeveer op de bakplaat past, tot een dikte van ongeveer 1/4-inch. De grootte is niet bijzonder belangrijk omdat de methode zeer vergevingsgezind is.
Tip: je kunt die extra stukjes met boter bestrijken en bestrooien met kaneelsuiker, dan samen bakken met het brood voor een lekkernij of gewoon weggooien.