Hele kippen zijn veel minder duur dan voorgesneden kipdelen. De sleutel is om te leren hoe je een hele kip kunt roosteren of bakken. Deze recepten gebruiken verschillende methoden en smaakmakers, maar u zult er zeker een vinden die u aanspreekt. Begin met een hele kip is vrij eenvoudig en u zult genieten van de besparingen op uw boodschappenrekening. Veel van deze recepten zijn aanpasbaar aan kipdelen als je van alle donkere of alle witte vlees houdt. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de inwendige temperatuur (thermometer niet het toekomende bot bereikt) 165 F. Houd er rekening mee dat wit vlees droog en taai wordt wanneer het te gaar wordt.
01 van 14
Spicy Cherry Chicken Recept
Lauri Patterson / Getty Images
Er is iets speciaals aan de combinatie van zoetigheid en pittigheid die het gehemelte echt verfijnt. Taartkers, pittige gemalen chipotle chili poeder, Worcestershire-saus en Dijon-mosterd komen samen in een unieke saus voor het roosteren van hele gebraden kip. Ik maak dit graag in de klei-oven, maar ik heb ook instructies gegeven voor het koken van de kip in een traditionele Nederlandse oven of een overdekte grill. Bereid je voor om te kwijlen!
02 van 14
Orange Rosemary Chicken Recept
Dennis Gottlieb / Getty Images Gebraden kip kan vrij eenvoudig zijn - Jane soms, maar verse sinaasappelen en rozemarijn brengen deze hele gebakken kip naar een geheel nieuw niveau. De sinaasappelschil en rozemarijnaroma aan de buitenkant en de smaak van binnenuit. De vogel is gevuld met rozemarijn, sinaasappel, ui, wortelen en knoflook, en dan geroosterd op een bed van dezelfde groenten en fruit. Het is een echte winnaar!
03 van 14
Bacon-Wrapped Chicken Recept
Kevin Summers / Getty Images
Als je moe bent van droog, saai gebakken, probeer dan deze methode. Het spek houdt de kipfilet vochtig. Het geeft ook een mooie smaak, samen met de salie , tijm en specerijen wrijven.
De karnemelk maakt het mals, houdt het vochtig en geeft een lichte zweem. De verse dragon geeft de kip een zwak anijssmaak.
05 van 14
Spatchcock Herb Orange Chicken Recept
clubfoto / Getty Images
Ik wed dat je nog nooit hebt gehoord van kip met spekblokjes. Het is de methode om de ruggengraat van een hele kip te verwijderen, zodat het plat kan worden gekookt, maar verder nog steeds in één stuk. Wauw je vrienden en familie met je kennis door dit eenvoudige recept te maken met behulp van sinaasappels, tijm en rozemarijn voor smaakmakers. Een samengestelde boter wordt gebruikt om het borstvlees vochtig te houden. Snel en eenvoudig in elkaar te zetten, dan gewoon bakken in de oven.
Wees niet bang voor de grote hoeveelheid knoflook in dit recept. Knoflookteentjes zijn nootachtig en zacht als ze heel zijn gekookt. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, kun je misschien nog meer knoflook toevoegen, omdat ze zo heerlijk zijn. Dit klassieke recept bevat groenten voor een maaltijd in één pot. Als u geen kleikookplaat hebt, kunt u een grote overdekte Nederlandse oven gebruiken en de oventemperatuur verlagen tot ongeveer 375 F.
In tegenstelling tot sommige recepten voor limonadekip die bevroren limonadeconcentraat gebruiken, begint dit recept met een zelfgemaakte marinade gemaakt met vers citroensap , honing en gember . Het is niet overdreven zoet zoals sommige versies, maar bevat veel smaak met de perfecte balans tussen zoetheid, zweempersen en kruiden. Als een toegevoegde bonus, mals de marinade ook de kip. Het is eenvoudiger en goedkoper om een geheel te gebruiken dat u zelf hebt uitgesneden, maar u kunt de onderdelen van kippen gebruiken om aan uw behoeften te voldoen.
Dit geroosterde recept is eenvoudig te maken met een perzikachtige boter op smaak gebracht met salie en tijm . De perzikboter die onder de schil wordt ingebracht, voegt niet alleen smaak toe, maar houdt het borstvlees ook sappig en sappig. Als je sommige perziken een beetje lang in de tand laat krijgen, is dit een uitstekende manier om ze te gebruiken.
Dit recept is voor een hele sinaasappel gekookt in de crockpot, geen gerecht in Aziatische stijl. De kip wordt op smaak gebracht door sinaasappels, zoete ui en een pimentbolletjespasta die zich tussen de schil en het vlees bevindt. Dit helpt het witte vlees vochtig te houden. Plaats de hele kip in de met weinig voorbereiding en vergeet het tot het avondeten als je het heerlijke aroma kunt negeren. Er worden ook instructies gegeven voor het koken van deze kip in de oven.
Beercan is een populair recept voor buitengrillen, maar het is niet voor iedereen en ook niet voor het hele jaar door haalbaar. De oplossing is deze eenvoudige, beercan-kip in de oven. Het is ongelooflijk vochtig, zacht en smaakvol. Het enige wat je misschien mist is een licht rokerige smaak die van nature met een grill komt. Ik denk dat je echt zult genieten van het kruid wrijven , dus verdubbelen of verdrievoudigen om bij de hand te houden. Hoewel ik hier wat overgebleven sangria heb gebruikt, wordt je vloeistofkeuze voor de beercan (of frisdrankblikje) alleen beperkt door je verbeeldingskracht.
Dit heerlijke gerecht wordt ook wel "bier kont kip" genoemd. De methode omvat het plaatsen van een (of soda) blikje vloeistof in de holte van de kip en vervolgens het roosteren. De vloeistof in het blik kookt en dwingt de smaak op en door het vlees. Experimenteer met verschillende vruchtensappen, bouillon of frisdrank in het blik in plaats van bier. Tomatenpannenblikken werken voor cornish-kippen . Je kunt kopen om de vogel stabieler te maken. Deze methode kan ook in de oven worden gebruikt, maar probeer niet om voedsel binnenshuis te roken.
Dit is het ultieme recept met een hele kip ... en een eend en een kalkoen! Wat is turducken? Het is een kip gevuld in een die dan wordt gevuld in een. De term turducken komt van de combinatie van tur (key), duck en (chick) en . Het wordt snel een populair recept voor Thanksgiving. Elk segment bevat porties kip, eend en kalkoen met vulling tussen de lagen. Plan een goede voorbereidingstijd. Turducken is niet moeilijk te maken, maar het is een beetje tijdrovend. Het eindresultaat is een waardige show-stop. Blader door het recept van Turducken - stap voor stap foto-instructies voordat u begint.
Zal Heap / Getty-afbeeldingen Deze recepten maken gebruik van verse hele kip, verse kippartjes, gemalen kip, gekookte kip en kippenresten. Velen kunnen worden aangepast om kalkoen of ander gevogelte te gebruiken in plaats van kip.