De voors en tegens van deze houtskoolgrill
The Big Green Egg produceert deze kamado-achtige grills (Japanse houtskool of houtgestookte cookstoves) al tientallen jaren. Het bedrijf Big Green Egg is er trots op het meest veelzijdige barbecueproduct beschikbaar te maken - deze groene, eivormige eenheden werken niet alleen als een grill, maar koken ook als een oven en een roker en zijn verkrijgbaar in zeven maten, van mini tot XXL .
De kleinste van de Big Green Egg-houtskoolgrills, deze miniversie biedt alle voordelen van een Big Green Egg op een veel kleinere schaal.
De Big Green Egg Mini kan grillen , schroeien, braden, roken en bakken, met voldoende voedsel voor twee personen. De uitstekende warmtebewaarbaarheid van het dikke lichaam van deze grill maakt het geweldig om te koken en zorgt ervoor dat de buitenkant van het apparaat niet te heet wordt om te hanteren, wat nodig is met een enigszins draagbare grill. Hoewel het te zwaar is om regelmatig te vervoeren, is het een perfecte grill voor kamperen, varen of gebruiken op een kleine patio.
Beschrijving en specificaties
Hoewel het de kleinste van de Big Green Egg-houtskoolgrills is, biedt het nog steeds dezelfde constructie en kenmerken van de grotere formaten. Met het smelten van de traditionele Japanse kookstijl van kamado met moderne technologie, heeft Big Green Egg een uniek product gecreëerd dat verschillende kooktechnieken combineert in één glanzende, groene ellips. Binnen zijn sterke en duurzame kenmerkende groene kleurenschaal bevinden zich de modernste keramische materialen die uitstekende warmte-isolatie mogelijk maken.
Deze stevige kleine grill is uitgerust met een roestvrijstalen grillrooster en biedt een breed scala aan kooktemperaturen die gemakkelijk kunnen worden aangepast.
Hier zijn de specs in één oogopslag:
- 79 vierkante centimeter kookruimte (10 inch diameter)
- 39 pond totaal gewicht
- Compleet keramisch lichaam
- Nauwkeurige temperatuurregeling tot 750 graden
- Alle accessoires beschikbaar voor deze grill
Accessoires wijzigen
Het feit dat deze Big Green Egg de kleinste is, wil nog niet zeggen dat het bedrijf op functies heeft geknoeid - dezelfde geweldige accessoires die in de grotere maten passen, zijn ook beschikbaar voor de mini (tegen meerprijs). U kunt dit kleine ei in een convectieoven veranderen met de convEGGtor, een inzetstuk dat indirecte convectiekoken creëert, ideaal voor braden, bakken, pizza maken en roken. Als u liever op gietijzer kookt, kunt u het roestvrijstalen rooster vervangen door het gietijzeren rooster, dat heter wordt dan roestvrij staal, wat het ideale aanbakoppervlak maakt.
Voors en tegens
Als het gaat om de Big Green Egg-roosters in het algemeen, zijn er veel positiever dan negatieven. Deze houtskoolgrills hebben een uitstekende hittecontrole, solide, duurzame constructie, zijn zuinig in gebruik en worden gemaakt door een betrouwbaar bedrijf met 40 jaar ervaring in het aanbieden van geweldige klantenservice.
Als het om de mini gaat, als je iets kleins nodig hebt, dan is dit zeker een goede keuze. Net als de oude gietijzeren Hibachis uit het verleden, is dit de perfecte grill voor een kleine ruimte. De Big Green Egg Mini kan snel worden aangestoken en daarna dooft de kolen voor een andere keer.
Door de keramische behuizing en uitstekende ventilatieopeningen kunt u de gewenste temperatuur bereiken zonder dat de buitenkant van het apparaat te heet wordt. En omdat deze warmte binnen wordt gehouden, krijg je een intense brand uit een heel klein rooster. Dit is een kleine grill die een geweldige biefstuk kan leveren die op het oppervlak is gebakken, maar zeldzaam in het midden.
Dit is natuurlijk niet de goedkoopste houtskoolgrill op de markt, maar als het wordt verzorgd, kan het enkele jaren meegaan en generaties barbecue-apparaten bedienen.