Dit recept voor met kaas gevulde zoete paprika's is gevuld met gekruide kaas en vormt een heerlijk hoofdgerecht zonder vlees of bijgerecht. Oost-Europeanen over de hele linie zijn dol op alle soorten paprika's. Van bananenpeppers tot Hongaarse waspepers tot zoete paprika's, ze zijn vertegenwoordigd in gerechten in elke keuken. Veelkleurige paprika's zien er mooi uit op de plaat, maar groene paprika 's doen het wel. En als je een beetje rits hebt, gebruik dan een hardere peper. Ze kunnen worden geserveerd zoals het is of worden ingesmeerd met een tomatensaus zoals in Kroatië.
Wat je nodig hebt
- 4 grote paprika's (zoet, gezaaid, merg verwijderd en topjes gereserveerd)
- 1 pond kaas (herbed)
- 1/2 kop kaas (Parmezaanse of Romano, geraspt)
- 2 grote eieren (geslagen)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 eetlepel olie
Hoe het te maken
- Opmerking: het kopen van gekruide kaas kan een beetje duur zijn, dus een alternatief is om zelf te maken met behulp van de vulling van dit Hongaarse Kaas-Gevulde Wax Pepers Recept .
- Verwarm de oven tot 350 graden. Meng in een middelgrote kom gekruide kaas, Parmezaanse kaas, eieren, zout en peper tot het licht en luchtig is.
- Bekleed een bakblik met folie en bestrijk het licht met een kookspray. Vul de paprika's en vervang gereserveerde bladen. Plaats in de voorbereide bakvorm, bestrijk licht met olie en bak 45 minuten of totdat de paprika's zacht zijn en de kaas is uitgegroeid en goudkleurig is. Deze pepers worden goed opgewarmd en kunnen na het bakken en koelen worden ingevroren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 347 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 242 mg |
| Natrium | 186 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 22 g |