Gebruik echte appels om deze gezouten caramel jello-shots te vormen, en verander de klassieke snack van kinderen in een schattig cadeau voor alleen volwassenen. U hebt op smaak gebrachte wodka nodig om dit recept zijn rijke smaak te geven, evenals appelcider voor een authentieke appelsmaak. En terwijl deze opnames in ongeveer 4 uur opleven, is het het beste om ze een dag van tevoren te maken om ze stevig te houden in hun appelwigvorm.
Wat je nodig hebt
- 4 groene of gele appels
- 1/3 kopje citroensap
- 1 appelcider met 3/4 kopjes
- 2 pakketjes gelatine
- 1/4 kopje gesmolten karamel
- 1 kop Gezouten Caramel-wodka
Hoe het te maken
- Snij appels doormidden, langs de stengel. Gebruik een scheermes en meloenballer om het midden uit te hollen en zorg ervoor de huid niet te doorboren.
Borstel de binnenkant en de randen van de appels grondig met citroensap om bruin worden te voorkomen. Als ze met de voorzijde naar beneden worden geplaatst, helpt het ook.
Giet de cider in een kleine pan of diepe pan. Strooi beide gelatinepakketten erop en laat het ongeveer 2 minuten rusten om te 'bloeien'. Je ziet een rellende filmvorm bovenaan.
Plaats het mengsel op laag vuur. Verwarm en klop continu tot de gelatine gelijkmatig oplost, ongeveer 2-5 minuten. Zorg ervoor dat het mengsel niet aan de kook komt. Klop dan de gesmolten karamel erdoor. Zodra alles gelijkmatig is gecombineerd, haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
Voeg wodka toe en roer goed door elkaar.
Plaats de appelhelften in een muffinvorm, naar boven gericht. Giet het mengsel in elke uitgeholde appel.
Koel tot stevig, 4 tot 24 uur.
- Snij de appelhelften voorzichtig in partjes en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 112 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |