Gebakken ham is een vakantie favoriet. De eenvoudige variëteit is heerlijk, maar soms is er een beetje variatie om dingen op te spitsen. Of in het geval van dit recept voor geglazuurde ham met ananas en honing, verzacht het dingen. Dit recept is eenvoudig te maken, maar de marinade moet van tevoren worden gemaakt. Bereid de marinade de avond ervoor of vroeg in de ochtend voor en laat de ham enkele uren marineren in de koelkast voordat je hem in de oven gooit. Kies zijden die niet in tegenspraak zijn met de zoetheid van dit glazuur en een wijn die even droog is als degene die u in dit recept gebruikt voor een harmonieus menu.
Wat je nodig hebt
- 1/3 koplicht
- bruine suiker , verpakt
- 1/2 kopje honing
- 1/3 kop
- droge rode wijn
- 1/2 kopje ananassap
- 1 middelgrote teentje knoflook, fijngehakt
- 1 volledig gekookte ham, ongeveer 6 pond
Hoe het te maken
- In een grote kom of grote opbergtas voor voedsel die de ham zal bevatten, combineer je de bruine suiker, honing, wijn, ananassap en gehakte knoflook .
- Leg de ham in de marinade, draai hem goed aan en laat hem 6 uur marineren of overnacht in de koelkast. Draai regelmatig om de ham bedekt met marinade te houden.
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Plaats de ham op een rooster in een braadslee en bewaar de marinade voor rijgen.
- Bak de ham, en bedruip regelmatig met de gereserveerde marinade, tot een vleesthermometer (zonder het bot aan te raken) ongeveer 140 F of ongeveer 10 minuten per pond aangeeft.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 535 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 177 mg |
| Natrium | 3,133 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 49 g |