Bananafeiten en informatie

Wist je dat bananen kruiden zijn?

Als je net als de meeste mensen bent, denk je waarschijnlijk niet veel na over de banaan, een perfecte snack in de hand die in zijn eigen natuurlijke verpakking zit, en een van de weinige vruchten die het hele jaar door verkrijgbaar is. Maar er is veel te weten over deze specifieke producten. Hoewel het bijvoorbeeld een lange stamboom heeft, is de zoete gele banaan waar we allemaal zo vertrouwd mee zijn eigenlijk een mutante soort die zich ontwikkelde van originele rode en groene kookbananen die het vaakst plantains worden genoemd.

Feiten over bananen

En wist je dat bananen eigenlijk kruiden zijn? Hoewel het bananenbomen worden genoemd, zijn het helemaal geen bomen maar een overblijvend kruid. Wat een stam lijkt te zijn, is niet echt een stam, het zijn eigenlijk veel bladeren die stevig zijn gewikkeld rond een enkele stengel die aan de bovenkant naar voren komt als de vruchtdragende bloemstengel.

De fruitvingers groeien in bosjes die we handen noemen, omdat ze lijken op - je raadt het al - een hand met vingers; er zijn gemiddeld 10 tot 20 vingers per hand. Wanneer de hand wordt gespleten, vormen de bananen clusters, die elk bestaan ​​uit ongeveer drie tot acht bananen. De hele stengel, bekend als een tros, duurt maximaal een jaar voordat het fruit voldoende rijp is om geoogst te worden. De originele stengel sterft na het produceren van fruit, maar dan komen zijscheuten uit dezelfde ondergrondse knol (de bolvormige basis van de stengel) om een ​​nieuwe plant te produceren die het volgende jaar geoogst moet worden. De vrucht zelf is steriel en daarom niet in staat om een ​​plant te produceren uit de minuscule donkere zaden erin.



Sommige bananenbomen blijven tot honderd jaar produceren, hoewel de meeste bananenplantages hun voorraad elke 10 tot 25 jaar vernieuwen. Er wordt aangenomen dat er meer dan 1.000 soorten bananen in de wereld zijn, met de gele Cavendish als de meest favoriete in Amerika. Amerikanen consumeren een jaarlijks gemiddelde van 28 pond bananen per persoon.

Bananen zijn 's werelds best verkopende fruit, overtreffend de appel en sinaasappel.

Afgezien van de vrucht heeft de boom zelf ook toepassingen. De bladeren worden gebruikt als omhulsel voor het stomen van voedsel in de Latijnse, Caribische en Aziatische culturen. De bananen bloem is ook eetbaar, maar als je de bloem eet, krijg je duidelijk geen fruit.

De banaan is ook een verre neef van gember , kurkuma en kardemom en wordt botanisch geclassificeerd als een bes. Hoewel ze voornamelijk uit de hand worden gegeten of in het kader van ontbijt en desserts, kunnen zoete bananen ook worden gebruikt als een accent in hartige gerechten.

Als je ooit gestrand bent op een onbewoond eiland, moet je gewoon hopen en bidden dat het een bananenboom bevat met 's werelds meest perfecte vrucht.

Meer over bananen

Liefdesbananen? Hier zijn meer bronnen over bananen:

Bananenselectie en opslag
Bananenequivalenten
Bananen en gezondheid
Banana geschiedenis