Met behulp van citroenwiggen als mal, zijn deze 4-ingrediënt jello-opnamen ondenkbaar eenvoudig en super indrukwekkend voor potlucks en feestjes. Zorg ervoor dat je deze minimaal 4 uur laat afkoelen (hoewel 's nachts ideaal is), omdat ze veel gemakkelijker te snijden en hun vorm te behouden.
Wat je nodig hebt
- 4 hele citroenen
- 1 kopje roze limonade
- 2 verpakkingen gewone gelatine
- 1 kopje wodka
- Optioneel: 2 druppels roze voedselkleuring
Hoe het te maken
- Snijd de citroenen doormidden. Gebruik een mes en een lepel om de ingewanden voorzichtig uit te hollen.
Voeg de limonade toe aan een pot of diepe pan en strooi de gelatine over het sap. Laat het 2 minuten zitten om te 'bloeien'. Je ziet een rellende filmvorm bovenaan.
Plaats het mengsel op laag vuur. Verwarm en klop continu tot de gelatine gelijkmatig oplost, ongeveer 2-5 minuten. Zorg ervoor dat het mengsel niet aan de kook komt.
Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. Roer de wodka erdoorheen. Op dit punt kunt u ook een paar druppels roze voedselkleuring toevoegen om een diepere roze kleur te krijgen.
Plaats de citroenen met de bovenkant naar boven in een muffinvorm. Giet het mengsel in de citroenhelften.
Koel tot aan het instellen, 4-24 uur.
- Snijd de citroenen voorzichtig in partjes en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 42 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |