Deze prachtige, kleurrijke gelaagde jello-opnamen zijn perfect voor elke viering alleen voor volwassenen. Met behulp van gearomatiseerde wodka hebben deze jello-shots een heerlijke funfetti- smaak en een romige textuur die ze onweerstaanbaar maakt.
Wat je nodig hebt
- 1 3/4 kopjes limonade
- 4 pakketten gelatine
- 1 1/4 kopjes wodka (slagroom, verjaardagstaart of vanille gearomatiseerd)
- 2 tl. gezoete gecondenseerde melk
- 6 tot 18 druppels kleurstof voor levensmiddelen (6 verschillende kleuren)
- Garneer: glazuur en hagelslag
Hoe het te maken
- Spuit een siliconen mini-muffin of snoepbak (volume in de holte = 2-4 eetlepels) licht in met een kookspray. Veeg de overtollige spray uit de pan, zodat er geen zichtbare resten zijn.
- Giet limonade in een kleine pot of diepe pan en besprenkel beide pakjes gelatine. Laat ongeveer 2 minuten zitten tot de gelatine "bloeit". Aan de bovenkant zie je een rellende filmvorm.
- Zet het mengsel op een laag vuur. Verwarm en klop continu tot de gelatine gelijkmatig oplost, ongeveer 2-5 minuten. Zorg ervoor dat het mengsel niet aan de kook komt.
- Haal van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen. Klop de wodka erdoor en zet gecondenseerde melk samen.
- Verdeel de mix gelijkmatig in 6 aparte kommen. Doe er een paar druppels verschillende gekleurde voedselkleuren in en klop ze goed door elkaar.
- Schep ongeveer 1 theelepel van het eerste kleurmengsel in de holten van de pan. In de koelkast zetten, meestal ongeveer 20 minuten. Maar niet te lang want als ze kleverig zijn, zullen alle lagen beter samenkomen.
- Herhaal met alle kleuren en laat elke laag ongeveer 15 minuten lang inwerken. Koel één nacht.
De foto's moeten gemakkelijk uit de muffinpan glijden, maar het kan zijn dat u voorzichtig moet prikken met een kleine offset spatel. Eenmaal uit, kunt u toppen met glazuur en hagelslag.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 68 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 30 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 9 g |