U hebt een verlangen naar chocolade, maar wilt niet toevoegen aan uw aantal calorieën voor de dag. Dit is de perfecte tijd voor chocoladehummus. Misschien denk je, "chocoladehummus?" Het klinkt een beetje vreemd, maar recepten voor deze smakelijke dip duiken op als een gezonder alternatief voor de chocoladepasta's die we nu in de winkelschappen vinden. Denk maar aan - u kunt uw zoetekauw halen en een boost van eiwitten en vezels krijgen terwijl u op calorieën bespaart.
En chocoladehummus is niet alleen voor volwassenen - dit recept is ook een geweldige manier om wat voeding in de snacktijd van uw kinderen te verstoppen. Ze hoeven niet te weten dat het gemaakt is met gezonde kikkererwten! Verpak ze in hun lunch met wat krakelingreepjes, of verspreid ze op volkoren brood voor een zoete sandwichtraktatie. Ze zullen er steeds weer om vragen en je zult het graag doen.
Wat je nodig hebt
- Eén 15 oz. kan kekerbonen (kikkererwten), gespoeld en uitgelekt
- 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
- 3 eetlepels pure ahornsiroop
- 2 el honing
- 3 eetlepels water (of indien nodig)
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 3/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Meng in een blender of keukenmachine de gespoelde en uitgelekte garbanzo bonen, ongezoete cacao, pure ahornsiroop, honing, water, vanille-extract en zout.
- Pureer tot het mengsel glad is en er geen brokken meer bestaan. Voeg langzaam kleine hoeveelheden extra water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
- Dien op als een dip met vers gesneden fruit, pitabroodjes bestrooid met kaneel en suiker, graham crackers of krakeling stokken.
Dient 6 uur
Per portie calorieën 120, vet 2 gm, Pro 5 gm, koolhydraten 21 gm
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 269 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 450 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 11 g |