Hemelse perzikbrood

Dit vochtige perzikbrood is een uitstekende manier om verse perziken te gebruiken. Ik heb wat perziklikeur aan het brood toegevoegd, maar perziknectar kan worden vervangen.

Het brood is gemaakt met boter en gearomatiseerd met gemalen kaneel. Serveer dit heerlijke perzikbrood met zachte boter of roomkaas. Bekijk de tips voor een eenvoudige verspreiding van perzik roomkaas.

Voor een mooie afdronk, overlap een paar perziken op het beslag voor het bakken en besprenkel met wat kaneelsuiker.

Wat je nodig hebt

• 3 kopjes perziken (vers en in blokjes)
• 1/4 kopje perziklikeur (of perzik nectar)
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kop boter (verzacht)
• 1 kopsuiker
• 3 grote eieren
• 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 1/2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 1/2 theelepels kaneel

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 F.
2. Vet en bloem een ​​9-bij-5-bij-3-inch brood pan.
3. Sudmer de perziken in blokjes met de likeur of perziknectar tot de perziken zacht zijn, ongeveer 5 tot 8 minuten. Haal van het vuur, voeg de vanille toe en zet opzij.
4. In een mengkom, room boter en suiker. Eieren één voor één toevoegen, goed mengen.
5. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, zout, bakpoeder en kaneel. Voeg droge ingrediënten toe aan het afgeroomde mengsel, afgewisseld met perzikmengsel. Meng gewoon tot het gemengd is.

1. Leg het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 55 tot 65 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, schoon tevoorschijn komt.
2. Koel gedurende 10 minuten op een rooster in de pan; verwijder volledig om af te koelen.

Tips van experts

Peach Cream Cheese Spread: Klop in een mengkom met een elektrische mixer één 8-ounce-pakket verzachte roomkaas met 1/4 kopje perzik-jam.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	257
Totaal vet	13 g
Verzadigd vet	7 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	115 mg
Natrium	313 mg
koolhydraten	32 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	4 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)