Zou je je ooit kunnen voorstellen dat een boterham met pindakaas en jam decadent is? Probeer deze lekkere boterham met pindakaas en jam, en je zult opnieuw nadenken over de manier waarop je pindakaas en jam eet. (En als je geen pindakaas en gelei eet, mag je dit brouwsel wel eens proberen!)
Hoewel we niet willen rotzooien met de perfectie die pindakaas en jam is, wil je misschien een nieuwe wending proberen en eer betuigen aan de traditionele smaken die de meesten van ons als kinderen hebben gelokt.
PB & J, Reimagined
Door een artisanaal brood te gebruiken en het in boter te verwarmen, smelt het de pindakaas en de gelei en creëert het een krokante, boterachtige korst op het brood, vergelijkbaar met de manier waarop je gegrilde kaas zou koken. Probeer rogge, volkoren of zuurdesembrood.
Wat je nodig hebt
- 2 sneetjes brood (rogge, volkoren of zuurdesem)
- 2 eetlepels pindakaas (glad of knapperig)
- 1 eetlepel gelei (of jam, naar keuze)
- 1 eetlepel boter (of margarine, verzacht)
Hoe het te maken
- Maak boterham met pindakaas klaar met je favoriete jam of confituur . Zorg dat het niet te vloeibaar is, want je verwarmt deze boterham en wil niet dat alle jam eruit lekt.
- Verhit een braadpan en smelt de boter in de pan. Kantel de pan om hem te verspreiden, zodat de boter de pan gelijkmatig bedekt. Dit is de sleutel om een perfect krokante korst op je brood te krijgen.
- Boter één kant van de sandwich. Leg de beboterde kant naar beneden in de pan. Plaats indien mogelijk een biefstukgewicht of spekreep op de boterham, zodat deze gelijkmatig kookt. Als de ene kant goudbruin is, beboter dan de andere kant. Draai de boterham om en plaats het gewicht terug op de sandwich. De tweede kant zal sneller koken omdat de sandwich al is verwarmd. (Je kunt ook aan beide kanten boterbotten en begin met het plaatsen van de eerste kant naar beneden en dan omdraaien.)
- Haal de sandwich uit de pan, snij diagonaal en serveer onmiddellijk.
Ben je op zoek naar andere manieren om je geliefde PB & J op te vrolijken? Hier zijn enkele andere manieren om te genieten van een gemeenschappelijke favoriet uit de kindertijd die lijkt door te dringen in volwassen diëten.
- Probeer een wentelteefje te maken, verwarm dan de pindakaas en de gelei erin, of verspreid het gewoon op de Franse toast die vers van de bakplaat is.
- Doe pindakaas en jam op een crêpe. Het kan nog steeds worden genoten tijdens de lunch, maar het zet pindakaas en gelei op het menu voor brunch en ontbijt op deze manier - kan daar niet tegenin brengen.
- Kan het worden gemaakt met pannenkoeken in plaats van brood? Waarom niet! Als u wilt genieten van pindakaas en jam en het brood wilt opruimen, kunt u dat eenvoudig doen door pindakaas en gelei op pannenkoeken te zetten. Je hebt in dit geval niet per se siroop nodig, maar je kunt het natuurlijk toevoegen als je wilt.
- Probeer het op een wrap. Probeer in plaats van volumineus brood de pindakaas en de gelei op een gezonde manier te verpakken. Het is misschien slanker in volume, maar de smaak zal glanzen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 428 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 527 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 18 g |