Deze fantastische braadpan heeft de meest heerlijke smaak. Mals ham wordt gemengd met een witte saus en gebakken groenten en gesmolten kaas, en vervolgens gevuld met manicotti pasta. Het geheel is gehuld in meer saus en kaas en gebakken tot bruisend en bruin. Dit is een van de beste manieren om overgebleven ham te gebruiken bij het paas- of kerstdiner .
Het vriest ook echt goed, dus maak een paar batches dit vakantieseizoen. Het enige dat u aan dit recept moet toevoegen om een compleet diner te maken, is een groene salade met champignons en druiventomaten en een eenvoudige dressing van vinaigrettesalade, een glas witte wijn en wat brownies als dessert.
Wat je nodig hebt
- 14 manicotti pastaschelpen
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- 1/4 kop boter of olijfolie
- 1-2 kopjes gekookte blokjes ham
- 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 (16 ounce) pot Alfredo-saus
- 1 kop volle melk
- 2 kopjes geraspte Zwitserse kaas
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Kook de manicotti zoals aangegeven op de verpakking. Giet de pasta af, spoel af in koud water, giet opnieuw af en zet opzij.
Maak intussen in een grote pan de ui, knoflook en groene paprika in de boter of olijfolie op middelhoog vuur gaar, ongeveer 5 tot 6 minuten. Voeg de ham toe aan de pan en zet opzij om 10 minuten af te koelen. Roer 1/3 kopje Parmezaanse kaas erdoor.
In een andere zware sauspan, combineer de Alfredo-saus en melk op middelhoog vuur tot het begint te stomen, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Roer de Zwitserse kaas erdoor tot het gesmolten is en haal het van het vuur. Meng 1/2 kopje van de kaassaus met het hammengsel.
Vul de gekookte en gekoelde manicotti-schelpen met het hammengsel (je vingers werken het best, het is rommelig, maar het meest efficiënt).
Verdeel ongeveer 1/2 kopje van de kaassaus in een ingevette 13 "xx 9" glazen ovenschaal en schik de gevulde manicotti schelpen over de saus. Als er nog een restje vulling is, strooi het dan over de gevulde schelpen. Giet de overgebleven kaassaus over de gevulde manicotti.
Op dit punt kan de braadpan in de koelkast worden gekoeld, vervolgens worden gewikkeld en ingevroren tot 3 maanden. Ontdooi en verwarm opnieuw, ontdooi de braadpan een nacht in de koelkast, ontrafel, bestrooi met 1/2 kopje Parmezaanse kaas en bak 40 tot 50 minuten op 350 ° F.
Als je de braadpan niet invriest, bestrooi met 1/2 kopje Parmezaanse kaas en bak 30 tot 35 minuten op 350 ° F tot hij bruist en de kaas begint te bruinen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1221 |
| Totaal vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 71 mg |
| Natrium | 596 mg |
| koolhydraten | 175 g |
| Voedingsvezels | 9 g |
| Eiwit | 51 g |