Oktoberfest Homemade Treats

Oktoberfest is ontstaan ​​als een grote huwelijksreceptie in oktober 1810 voor kroonprins Ludwig en prinses Therese van Saxe-Hildburghausen. Het feest concentreerde zich rond een paardenrace met veel eten en drinken voor de bevolking. Het evenement was zo leuk (wie houdt er niet van gratis eten en drinken?) Dat het het volgende jaar weer werd opgezet, met de toevoeging van een landbouwshow.

Oktoberfest is het grootste festival ter wereld geworden, en hoewel het naar september is verhuisd om te profiteren van het weer, blijven het traditionele eten en drinken hetzelfde. Nu kunt u het Oktoberfest bij u thuis vieren met deze traditionele recepten.

• 01 van 04

  Eten op het festival

  Het Oktoberfest is gevuld met vele eet- en drinktenten. Naast de traditionele, stevige gerechten serveren ze ook leuke gerechten zoals aardappelpannenkoekjes , champignons in een knoflooksaus en pretzels (brezen). Misschien wil je ook een paar van deze andere Oktoberfest-lekkernijen proberen:

  • Aardappelsalade
  • Bratkartoffeln (Fried Potatoes)
  • Obazda (Cheese Spread)
  • Currywurst (Duitse worst met curryketchup)

• 02 van 04

  Snoep en snoepjes

  Geen enkel festival zou compleet zijn zonder snoep! Traditionele snoep en snoep geserveerd op het Oktoberfest zijn Gebrannte Mandeln (gesuikerde amandelen), Schmalzkuchen (donut holes), Zwarte Woud cake , en Apfelstrudel (appelstrudel). Probeer een van deze recepten uit.

• 03 of 04

  Stevige hoofdgerechten geserveerd op het Oktoberfest

  Naast Bratwurst is een van de beroemdste maaltijden die op het Oktoberfest worden geserveerd Schweinehaxe , een knapperig stukje hammenvel dat wordt geserveerd met Bratkartoffeln of aardappelsalade. Probeer ook een Brathendl (kip aan het spit geroosterd), Steckerlfisch (gegrilde vis op een stok), Rossspezialitaten (paardenvleesspecialiteiten) zoals Rosswurst, of Sauerbraten en Schweinebraten ( varkensgebraad ).

• 04 van 04

  Oktoberfest bier

  Oktoberfest is niet het Oktoberfest zonder een geweldig Duits biertje. Er zijn zes brouwerijen die bier mogen serveren op de Theresienwiese (kermisterrein) op het Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Sommige van deze bieren worden geëxporteerd, dus zoek ze op in de dichtstbijzijnde slijterij.

  Een speciaal bier wordt nu vaak gebrouwen voor het Oktoberfest, Maerzen genaamd, een medium tot full-body moutachtig gearomatiseerd bier met een schone, droge afdronk. Maerzen kunnen licht of donker gekleurd zijn. De oorsprong gaat terug tot de 16e eeuw, toen bier alleen tussen eind september en eind april kon worden gebrouwen - Maerzen werd in maart gebrouwen en vervolgens tot in de late zomer in kelders bewaard. Overgebleven flessen werden geserveerd op het Oktoberfest.