6 gezonde Spaanse salades om de hitte te verslaan

De zomertemperaturen in Spanje variëren in het hele land, maar veel steden hebben hittegolven, met temperaturen die in veel gebieden oplopen tot 45 ° C (110 ° F). Als dat geen goede reden is om de kachel en de oven uit te zetten, weet ik niet wat het is. Voeg daarbij het feit dat veel Spaanse huizen geen airconditioning hebben geïnstalleerd, en je zult meteen begrijpen waarom mensen ervoor kiezen om in de zomermaanden een lichter dieet van koude soepen, verse salades, seizoensfruit, kaas en vleeswaren te eten.

De noodzaak om licht te eten heeft een verbeterde Spaanse keuken met een breed scala aan koude salades, elk met lokale producten uit verschillende delen van het land. Hier zijn tien van de gezondste en meest heerlijke Spaanse salades die je thuis kunt maken.

• 01 van 06

  Zesty Roasted Red Pepper Salad

  Laten we beginnen met een eenvoudige klassieker. Deze populaire salade is een must wanneer de zomermaanden ronddraaien. Spanjaarden vullen deze heerlijke gemarineerde paprika's vaak met tonijn van hoge kwaliteit of hardgekookt ei voor een completere maaltijd.

• 02 van 06

  Ensaladilla Rusa

  Een andere klassieke Spaanse tapa is ensaladilla rusa, "Russian Potato Salad". Het verhaal achter het gerecht is fascinerend en de variaties zijn eindeloos. Mijn favoriete versie mengt zich in mollige Spaanse garnalen, of heerlijke ingeblikte tonijnbuik ( ventresca de atún ).

• 03 van 06

  Komkommer granaatappel salade

  Dit onwaarschijnlijke paar ingrediënten werkt buitengewoon goed in deze knapperige salade. Door kikkererwten aan de mix toe te voegen, heb je een gezonde en stevige zomerlunch!

• 04 van 06

  Groene salade met Manchego-kaas en walnoten

  Wanneer u op zoek bent naar een groot bord groene salade, is dit de perfecte oplossing. Koop wat van je favoriete sla, goede kwaliteit walnoten en gezouten Manchego-kaas, en binnenkort wordt je beloond met een bevredigende maaltijd of bijgerecht.

• 05 van 06

  Tuna Belly, Blood Orange en Avocado Salade met pistachenoten

  Misschien een van de mooiste salades van Spanje, deze combinatie bevat romige avocado, zure bloedsinaasappelen, smeltende tonijnbuik in de mond en verkruimelde pistachenoten. Het is zo heerlijk als het is mooi!

• 06 van 06

  Spaanse fruitsalade

  Er is geen betere manier om een ​​zomerse maaltijd te besluiten dan met deze Spaanse fruitsalade. Hier combineren we tropisch fruit zoals papaja en ananas om een ​​van nature zoete melange te creëren die perfect is met een extra scheut honing bovenop. Er is zelfs een alcoholische aanpassing voor diegenen die genieten!