Er is een methode om hete cacao te maken, geloof het of niet. Het zout lijkt misschien een vreemd ingrediënt, maar het helpt echt om de smaak van de cacao naar boven te brengen. Laat het niet weg, tenzij je absoluut moet.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel cacao
- 1 eetlepel suiker
- Snufje zout (ja, het verzacht de cacao)
- 1/3 kopje water
- 2/3 kopmelk
Hoe het te maken
- Mix, suiker en zout in een kleine steelpan, roer langzaam in water.
- Verwarm en roer op matig laag vuur tot het mengsel kookt en kook dan langzaam onder voortdurend roeren, 2 minuten.
- Voeg melk en warmte toe aan het vuur maar kook niet.
- Serveer in mokken, bestrooid, als je wilt, met kaneel of nootmuskaat of bedekt met marshmallows.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 347 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 49 mg |
| Natrium | 254 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 13 g |